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零食店策划书 篇一：猪猪零食店策划书 猪猪零食店策划书 一、市场调研 市场现状分析 有关部门数据显示， XX 年， 我国休闲食品市场容量虽然 已高达 400 亿元以上，但人均消费量仅为，远低于发达国家 每年人均消费的水平。随着我国经济水平的提高及人们消费 水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以 20%以 上的速度增长。 市场需求分析 随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，我国休 闲食品市场需求量呈持续增长势头，食品品种逐渐多样化。 近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规 模正在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增 幅在 25%左右。 消费群体 从年龄上看，休闲食品的消费人群能明显地区分出三类： 18 岁以内青少年及儿童、青年人、老年人。目前，消费主体 已经由原来以儿童和青少年为主，拓展到以年轻成人为主， 其中少年儿童，青年人中的女性消费者更是已上升为当前休 闲食品的主流消费者。 从性别上看，