连锁门店商品盘点作业管理详解.pptVIP

连锁门店商品盘点作业管理 911盘点的概念 、什么是盘点? ·所谓盘点就是定期或不定期地由人员直接 对店内的商品数量进行全部或者部分的清 点,以验证账面数量是否正确并切实掌握 该期间内实际损耗的管理行为或审查行为。 91.2盘点的目的 二、为什么盘点? 控制存货,以指导日常经营业务; 能够及时掌握损益情况,以便真实地把握 经营绩效,并尽早釆取防漏措施。 ·具体来说,盘点可以达到如下目标: ·1店铺在本盘点周期内的亏盈状况。 2店铺最准确的目前的库存金额。 3得知损耗较大的营运部门、商品大组以及 个别单品,以便控制损耗 ·4发掘并清除滞销品、临近过期商品、残次 品,整理环境,清除死角。 ·5可以发现弊端、阻止不轨行为。 ·小张是一家连锁门店的店长,在每个月末 都要组织对门店的盘点,可是每次盘点都 会出错,以致需要重复几遍,经常要搞到 深夜才能下班,员工也有意见,究竟怎么 才能提高盘点的准确性和效率呢? ·小张之所以遇到现在的这种困境,很显然 是小张没有组织好盘点作业,要想做好盘 点,必须坚持做好盘点作业的流程,既建 立盘点制度,盘点组织落实,盘点责任区 确定,盘点前准备,盘点结果。 盘点作业的流程 建立盘点制度及标准 进行组织落实 责任区域划分 盘点前的准备及培训 盘点作业 盘点结果 重大差异 是重盘 否 进行调整和结算」 追查责任、对策改进 建立盘点制度及标准 ·盘