餐饮部经理岗位职责标准.docxVIP

Word文档仅供参考 可修改的Word文档。请根据自己的实际情况进行修改使用。 餐饮部经理岗位职责标准 餐饮部经理岗位职责标准 ?全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对总经理负责。 ?负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划 ，组织、督促完成各项任务和经营指标 ，并对 月度、年度经营情况作分析并报总经理。 ?制定服务标准程序和操作规程。 检查下属各岗位人员的服务态度、 服务规程,保证食品的质 量,促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。 ?与财务部配合作出每年的预算和月计划 ，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。 ?根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划 ，控制食品、饮品标