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- 2020-09-14 发布于天津
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第十五章糖类化合物勘误思考题中的酮改成酮糖思考题试写出甲基吡喃葡萄糖苷吡喃甘露糖的哈沃斯式和最稳定的构象式答甲基吡喃葡萄糖苷答甲基吡喃葡萄糖苷炉吡喃甘露糖思考题试说明苷键和醚键的异同答醚键和苷键中都含有键它们的化学性质相对较稳定一般对碱性试剂氧化剂还原剂活泼金属都稳定在中性或碱性中不易水解但二者都对酸不稳定在酸中都易水解二者的差别在于酸性水解的难易醚键断裂需要在浓强酸如中才能进行而苷键在稀酸溶液中就很容易水解思考题乙基吡喃葡萄糖苷在酸性水溶液中有变旋光现象吗为什么答有因为在酸性水溶液中乙基吡喃葡
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第十五章糖类化合物
勘误：
1. P478 思考题15-6中的酮改成酮糖。
思考题15-1试写出甲基-：?-D-吡喃葡萄糖苷、1-D-吡喃甘露糖的哈沃斯式和最稳定的构象 式。
答:甲基-:.■ -D-吡喃葡萄糖苷ch2ohCH2
答:
甲基-:.■ -D-吡喃葡萄糖苷
ch2oh
CH2OH
炉D-吡喃甘露糖
H olcH
H
思考题15-2试说明苷键和醚键的异同。
答：醚键和苷键中都含有 C-O-C键，它们的化学性质相对较稳定，一般对碱性试剂、氧 化剂、还原剂、活泼金属都稳定，在中性或碱性中不易水解。但二者都对酸不稳定，在酸中
都易水解。二者的差别在于酸性水
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