餐厅收银员工作流程规范.docxVIP

Word 文档仅供参考 可修改的 Word 文档。请根据自己的实际情况进行修改使用。 餐厅收银员工作流程规范 一、餐前准备 ：负责展台酒水的清点、产品价格核对 ，并在酒水日报表上签字； ：与接待共同负责接待区域及收银台的立体空间的卫生整理； ：负责收银设备的检查维护、电量补充及调试工作 ，检查收银用具是否齐全和领用； ：清理前一天营业报表，并按照规定填写《营业日报表》及相关统计类工作； ：负责营业期间订餐电话的接听，并做好书面记录。 二、 餐中服务及导语（兼接待） ：中午11： 30,晚上17： 30前必须进入营业状态，并按要求站台； ：（顾客进门时）：中午好/晚上好！请问几位？ ：到达就餐区