餐饮部服务员岗位职责规范.docxVIP

可修改的 Word 文档。请根据自己的实际情况进行修改使用。 餐饮部服务员岗位职责规范 餐饮部服务员岗位职责 1、按部门规定时间上班 ,着装整洁 ,淡妆上岗 ,服从部长工作安排 ,并保质保量完成各项工作。 2、每日上班前必须准备 “五宝 ”即：笔记本、笔、开瓶器、打火机、杂物夹。 3、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具 ,并做好责任区域内的卫生工作 ,当日工作需当日完 成。 4、负责保管好自己服务区域内的一切用具 ,餐具 ,金银器等物品 ,并负责维护保养 ,如有丢失或 故意损坏按进价赔偿。 5、熟练掌握菜单上的菜名和价格 ,了解菜肴原配料 ,烹调方法、 口味、特色以及每日精品特荐 , 熟悉所有酒