夏季传染病预防.pdfVIP

夏季是肠道传染病的高发季节，许多读者来信询问相关知识。为此，记者 采访了省医感染科的张世萍主任医师。 据张医生介绍，常见的肠道传染病有细菌性痢疾、阿米巴痢疾、霍乱、甲型 肝炎与戊型肝炎、伤寒与副伤寒等，是常见病、多发病。其传染源是病人与带菌 者，细菌或病毒通过大便排出后，可污染水源，还可借助于苍蝇、蟑螂污染食物 和用具，当健康人食入被污染的水或食物后就可以发病，病后又可能传给其他的 人。肠道传染病的预防应采取以切断传播途径为主的综合措施。 1.治疗疾病消灭传染源：有病及时治疗，患了肠道传染病的人不得从事饮食 工作，以免将自己的病传给他人。在肠道传染病的治疗中，隔离具有重要意义。 2.切断传播途径，搞好“三管一灭”，防止病从口入。 夏季肠道传染病是因吃了不清洁的食物所引起的。因此，预防夏季肠道传染 病的关键是做好饮食卫生。 在采购食品时，应选择新鲜食物，病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要 购买。即使对于盐腌过的食品，也不能掉以轻心，因为致病性嗜盐菌就可能在盐 腌的食品中繁殖。 烹调时，炊具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分开。炊事员要注意个人卫 生，要勤剪指甲勤换衣服。 餐具应该严格消毒。 凉拌菜宜少吃，吃时应洗净，并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃。 夏