餐饮部经理职务说明.docxVIP

可修改的 Word 文档。请根据自己的实际情况进行修改使用 餐饮部经理职务说明 餐饮部经理职务说明书 部门餐饮部职务楼面经理责任人 直接楼面副经理、培训副经理直接餐饮总监 下级上级 工作职责 1、督导完成餐厅日常经营工作 ,检查员工的仪表及个人卫生、制服、头 发、指甲、鞋子是否符合要求； 2、检查餐前准备工作 ,主持每日班前会、班后会； 3、负责制定餐前准备服务规范和程序并组织实施 ,不定期组织员工学习服务技 能技巧、酒店意识、推销意识的训练； 4、热情待客、妥善处理客人的投诉 ,不断改善服务质量； 5、加强现场管理 ,经常巡视检查餐厅 ,监督、协调、帮助主管、部长、领班 与服务员 ,及时发现