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人类疾病与衰老的根源 什么是自由基 自由基就是一些具有不配对电子的氧分子，它们在机体 内漫游，损伤任何与其接触的细胞和组织，直到遇到如维生 素C、维生素E、B胡萝卜素，OPC之类的生物黄酮等抗氧 化剂，将其中和掉或被机体产生的， 一些酶（如 SOD ）捕获 自由基的危害 自由基对人体的危害不会像车祸、肿瘤、疼痛、高烧等 给人以直观的感受，是因为自由基存在于我们的体内，它的 危害是从对细胞和组织的损伤开始，这个过程就像往一杯清 水中放无色的盐，只有盐放到一定量以后我们才能感觉到咸， 如果超出一定的量就会苦。 自由基对细胞和组织指挥损伤是其致病的基础，由于人 体是由各种各样不同功能的细胞组成，因而