化工原理固体干燥知识点.docVIP

第 14 章 固体干燥 知识要点 干燥是指向物料供热以汽化其中的湿分的操作。 本章主要讨论 以空气为干燥介质 、湿分 为水 的对流干燥过程。 学习本章应重点掌握湿空气的性质参数与湿度图、 湿物料中的水分性 质、干燥过程的物料衡算与热量衡算。 一般掌握干燥过程的速率与干燥时间的计算。 了解干 燥器的类型与适用场合， 提高干燥过程的热效率与强化干燥过程的措施。 本章主要知识点间 的联系图如下图所示。 干燥过程 湿空气 干燥速率与 干燥时间 物料衡算 的性质 干燥过程 干燥器 物料中水 热量衡算 分性质 干燥过 程强化 图 14-1 干燥一章主要知识点联系图 概述 对流干燥的特点：热、质反向传递过程 传热：固相←气相 推动力：温度差 传质：固相→气相 推动力：水汽分压差 干燥静力学 湿空气的状态参数 ① 空气中水分含量的表示方法 a. 绝对湿度 (湿度 ) H 0.622 p水汽 p p水汽 b. 饱和湿度 H s 0.622 ps ps p c. 相对湿度 p水汽 p水汽 / ps ( ps p) = 一定温度、压力下空气中水汽分压可能达到的最大值 p) p水汽 / p ( ps ② 湿空气温度的表示方法 干球温度 t：简称温度，指空气的真实温度，可直接用普通温度计测量。 b. 露点温度 ：在总压不变的条件下，不饱和湿空气等湿降温 至饱和状态时的温度。 td