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包装车间清洗与杀菌方案 1 刘光成 三 分 工 艺 七 分 卫 生 清洗工艺 包装车间清洗与杀菌方案 2 刘光成 三 分 工 艺 七 分 卫 生 洗瓶机 ? 热水区的防垢处理 项目 使用产品 温度（℃） 浓度 添加点 防垢处理 Polix -- 40- 80PPM 温水槽 ? 最后一道冲洗水的处理 项目 使用产品 温度（℃） 浓度 添加点 最后冲洗水 处理 二氧化氯水 -- 0.5PPM 冲洗水管道 进水接口 包装车间清洗与杀菌方案 3 刘光成 三 分 工 艺 七 分 卫 生 冲瓶机 / 灌装机 ? 表面清洗与杀菌 每 2 小时程序 项目 使用产品 温度（℃） 浓度 添加点 水洗 二氧化氯水 -- 0.5PPM 喷嘴 每 8 小时程序 项目 使用产品 温度（℃） 浓度 添加点 水洗 二氧化氯水 -- 0.5PPM 喷嘴 碱泡沫 Topax 66 -- 2-5% 喷嘴 静置 10-15 分钟 水洗 二氧化氯水 -- 0.5PPM 喷嘴 消毒 Topax 99 2% 静置 10-15 分钟 水洗 二氧化氯水 -- 0.5PPM 喷嘴 包装车间清洗与杀菌方案 4 刘光成 三 分 工 艺 七 分 卫 生 每周程序 项目 使用产品 温度（℃） 浓度 添加点 水洗 二氧化氯水 -- 0.5PPM 喷嘴 碱泡沫 Topax 66 -- 2-5% 喷嘴 静置 10-15 分钟 水洗 二氧化氯水 -- 0.5PPM 喷嘴 酸泡沫 Topax 56 -- 2-3% 喷嘴 静置 10-15 分钟 水洗 二氧化氯水 -- 0.5PPM 喷嘴 消毒 Topax 99 2% 静置 10-15 分钟 水洗 二氧化氯水 -- 0.5PPM 喷嘴 包装车间清洗与杀菌方案 5 刘光成 三 分 工 艺 七 分 卫 生 ? 灌酒机的 CIP 清洗与杀菌 项目 使用产品 温度（℃） 浓度 时间（分） 备注 水洗 无菌水 常温 10 碱洗 Avoid B 75-80 2-2.5% 30 水洗 无菌水 常温 10 酸洗 Horolith FL 常温 1-1.2% 30 每月 1 次 水洗 清水 常温 10 PH 为中性 消毒 热水 85 30 消毒 Vortexx 常温 0.15% 5 分钟 每月 1 次 注：每月用一次 Vortexx 进行消毒以防止耐热孢子等微生物的形成。 包装车间清洗与杀菌方案 6 刘光成 三 分 工 艺 七 分 卫 生 杀菌机 ? 温水区的抑菌处理 项目 使用产品 温度（℃） 浓度 添加点 抑菌处理 Aquacid BRM -- 2-3PPM 由 Aquamat 系统添加到温水区 ? 热水区的防垢处理 项目 使用产品 温度（℃） 浓度 添加点 防垢处理 Aquafos CPA -- 100PPM 由 Aquamat 系统添加到热水区 包装车间清洗与杀菌方案 7 刘光成 三 分 工 艺 七 分 卫 生 ? 清洗 项目 使用产品 温度（℃） 浓度 添加点 水洗 清水（高压水） -- 泡沫机高压水 碱泡沫 Topax 66 -- 2-5% 人工泡沫 静置 10-15 分钟，必要时进行刷洗 水洗 清水 -- 包装车间清洗与杀菌方案 8 刘光成 三 分 工 艺 七 分 卫 生 输送带 ? 链条抑菌润滑 项目 使用产品 温度（℃） 浓度 添加点 抑菌润滑 Luboklar XT -- 0.2-0.4% 由润滑泵在线添加 ? 链条清洗与杀菌 项目 使用产品 温度（℃） 浓度 添加点 水洗 清水 -- 碱泡沫 Topax 66 -- 2-5% 手动泡沫 静置 10-15 分钟，必要时对链条内部进行刷洗 水洗 清水 -- 消毒 Topax 99 -- 2% 手动泡沫 水洗 无菌水（二氧化氯水），冲净即可 包装车间清洗与杀菌方案 9 刘光成 三 分 工 艺 七 分 卫 生 个人环境及卫生 ? 个人卫生 项目 使用产品 温度（℃） 使用方法 手部个 人卫生 Ecocare 250 -- 进入车间前，用艺康公司的专用分配器将消毒洗 手液挤到手部进行清洗 靴子 Ster Bac -- 在消毒池中配制 1-2%Ster Bac, 员工进入车间前 对靴子进行消毒，每 24 小时更换一次 ? 环境卫生（每周一次） 项目 使用产品 温度（℃） 浓度 添加点 地沟消毒 Ster Bac -- 1-2% 人工喷洒