【同步练习】《人类重要的营养物质》(人教).docVIP

人民教育出版社 九年级（下册） 畅言教育 《人类重要的营养物质》同步练习 合肥市五十中学新校 唐斌佑 ◆ 基础达标 1．下列物质中，不含蛋白质的是（ ） A．淀粉 B．肉类 C．鱼 D．牛奶 2．下列物质中，属于碳水化合物的是（ ） A．油脂 B．醋酸 C．葡萄糖 D．食盐 3．下列物质不含淀粉的是（ ） A．面粉 B．玉米 C．豆浆 D．土豆 4．下列物质不含油脂的是（ ） A．砂糖 B．玉米 C．花生 用心用情 服务教育 人民教育出版社 九年级（下册） 畅言教育 D．猪肉 5．蛋白质中不含有的元素是（ ） A．碳 B．硫 C．氖 D．氮 6．下列物质中含有蛋白质的是（ ） A．水 B．无机盐 C．皮肤 D．糖类 7．下列关于蛋白质的叙述错误的（ ） A．是构成细胞和生物体的基本物质 B．相对分子质量从几万到几百万 C．是人体的惟一供能物质 D．是人体的重要营养物质 8．下列关于糖类的说法中，错误的是（ ） A．糖类 由 C、 H、 O三种元素组成 B．糖类是人体必需食用的营养元素 C．在人类食物提供的总能量中有 60％一 70％来自糖类 D．食物淀粉在人体内酶的作用下，与水发生一系列反应，最终变为蔗糖 9．下列与人的生理活动有关的叙述中，错误的是（ ） A．人体从食物中获得蛋白质后，在胃肠道中与水发生反应，生成氨基酸 B．剧烈运动时人体代谢加快．代谢产物不能及时排