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苦瓜生产技术规程 NY/T 5077 — 2002 无公害食品 1范围 本标准规定了无公害食品苦瓜的产地环境要求和生产管理措施。 本标准适用于无公害食品苦瓜生产。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件， 其 随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标 准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。 凡是不注日期的引用文件， 其最新 版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 产地环境 应符合NY 5010的规定，并选择地势高燥，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的地块。 4生产技术管理 保护设施 包括日光温室、塑料棚、连栋温室、改良阳畦、温床等。 4.2栽培季节 春提早栽培 终霜前30天左右定植，初夏上市。 4.2.2秋延后栽培 夏末初秋定值，9月底10月初上市。 春夏栽培 晚霜结束后定植，夏季上市。 4.2.4夏秋栽培 夏季育苗定植，秋季上市。 4.2.5秋冬栽培 秋季定植、初冬上市。 品种选择 选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。 育苗 育苗设施 根据季节不同，选用温室、塑料棚、温床等设施育苗；夏秋季育苗应配有防虫、遮阳、 防雨设施。有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗。 营养土 营养土要求 pH5.5 ?7.5,有机质 2.5g/kg ?3g/kg，有效磷 20 mg/kg ?40 mg/kg，速效钾 100 mg/kg ? 140 mg/kg，碱解氮120 mg/kg?150 mg/kg ,养分全面。孔隙度约 60%, 土壤疏松，保肥保 水性能良好。配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度 10 cm。 营养土配方 无病虫源菜园土 50%?70%、优质腐熟农家肥50%?30% ,三元复合肥 (N -P-K=15 T5T5) 0.1%。 苗床表面消毒 按每平方米苗床用15 kg?30 kg药土作床前消毒。方法：用8 g?10 g 50%多菌灵与50% 福美双等量混合剂，与 15 kg?30 kg营养土或细土混合均匀撒于床面。 种子质量 种子纯度＞ 95%，净度＞ 98%，发芽率＞ 90%。 种子用量 每667 m2栽培面积的用种量：育苗移栽 350 g?450 g ,露地直播500 g?650 g。 种子处理 采用温汤浸种，将种子投入 55C热水中，维持水温均匀稳定浸泡 15 min,然后保持 30 C水温继续浸泡10 h?12 h,用清水洗净粘液后即可催芽。 催芽 浸泡后的种子在30C?35C条件下保湿催芽，70%左右的种子露白时即可播种。 4.4.7播种期 根据栽培季节、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。 苗床准备 苗床设置 冬春季节采用日光温室、塑料棚或温床育苗。电热温床育苗，按 100 W/m2?120 W/m2 功率标准铺设电加温线。 苗床消毒 将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度 10 cm。按每平方米用福尔马林 30 mL?50 mL,加水3 L,喷洒床上，用塑料膜密闭苗床 5天，揭膜15天后再播种。 播种 育苗移栽 将催芽后的种子均匀撒播于苗床(盘)中，或点播于营养钵中，播后用毒土盖种防治苗 床病害。 露地直播 按确定的栽培方式和密度穴播 2粒干种子。 苗期管理 苦瓜喜温、较耐热，不耐寒。冬春育苗要保暖增温，夏秋育苗要遮阳降温。温度管理见 表1。 表1苗期温度管理表 时 期 白天适宜温度/ C 夜间适宜温度/ C 出土前 30 ?35 20 ?25 出苗后 20 ?25 15 ?20 定植前5 d?7 d 20 ?23 15 ?18 水分 视育苗季节和埔情适当浇水。 分苗 当幼苗子叶展平至初生叶显露时，移入直径 10 cm营养钵中；也可在育苗床上按 10 cm x 10 cm划沟、分苗。 炼苗 早春定植前7天适当降温通风，夏秋逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。 壮苗标准 株高10 cm?12 cm,茎粗0.3 cm左右，4片?5片真叶，子叶完好，叶色浓绿，无病虫 害。 4.5定植前准备 地块选择 应选择三年以上未种植过葫芦科作物的地块，有条件的地方采用水旱轮作。 整地施基肥 根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量。 磷肥全部作基肥，钾肥三分之二做基肥， 氮肥 三分之一做基肥。基肥以优质农家肥为主，三分之二撒施，三分之一沟施，按照当地种植习 惯做畦。 棚室消毒 棚室栽培定植前要进行消毒，每 667 m2用敌敌畏乳油200 g拌上锯末，与2 kg?3 kg 硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植。 定植 定植适期确定 10 cm最低土温稳定在15 C以上为定植适期，此时也是春