人教版高一化学必修二生活中两种常见有机物.pptVIP

有机化合物 第三节生活中两种常见的有机物 第1课时 【学习目标】 ①了解乙醇的物理性质及用途 ②掌握乙醇的分子结构和主要化学性质——与钠 的反应、氧化反应。 【重点难点】 ①重点:官能团的概念、乙醇的分子组成和结构 及乙醇的主要化学性质。 ②难点:乙醇的性质与结构之间的关系。 科学视野 关于酒的诗词名句有很多,同学们知道哪些? 月月几时有,把酒问青天。(苏轼) 借问酒家何处有,牧童遥指杏花村(杜牧) 葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催(王翰 花间一壶酒,独酌无相亲。(李白) 白日放歌需纵酒,青春作伴好还乡。(杜甫) 对洒当歌,人生几何? 何以解忧?唯有杜康。(曹操) 科学视野 请大家,从颜色、气味、状态、水 溶性等方面观察总结说说乙醇的物理性 质。 思考·交流 、乙醇的物理性质 ◆颜色:无色透明 冷气味:特殊香味 令状态:液体 密度:比水小 209C时的密度是0.7893g/cm3 ☆挥发性:沸点78℃C,易挥发 ◆溶解性:和水可以以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 科学视野小知识 工业酒精约含乙醇96%以上(质量分数) 医用酒精75%(体积分数 饮用酒 视度数而定体积分数。 啤酒含酒精3%-5% 葡萄酒含酒精6%-20% 黄酒含酒精8%-15% 白酒含酒精40%70% (以上均为体积分数) 交流·研讨 乙醇的分子结构 问题探究:实验测定乙醇的分子式为C2HQ0,