人教版2016年初中化学中考专题复习 专题七 工艺.pptVIP

专题十五化学与生活 版权所有 安徽考试要求 1.知道除了一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐以外的含碳化 合物均属于有机物 2.了解糖类、油脂、蛋白质、维生素等有机物对人类生命活动 的重要意义。 3.知道钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。 4.知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等物质对人类健康的影响, 知道化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。 5.知道棉花、蚕丝等属于天然材料,塑料、合成纤维、合成橡 胶属于合成材料,认识使用合成材料对人和环境的影响。 6.认识化学在环境监测与环境保护中的重要作用。 版权所有 考点疼售 考向探究 真题体验习 安徽考点聚焦 考点1营养素及在人体中的功能 人类为了维持生命,必须从食物中摄取一定数量的营养。 糖类、油脂、蛋白质、无机盐 维生素和水六大类,通常称为营养素。 版权所有 考点疼售 考向探究 真题体验习 营养素的生理功能及主要来源 营养素 生理功能 主要来源 是构成细胞的基本物质,是 蛋白质 机体生长及 乳类、蛋类、肉类和大豆等 修补受损组织的主要原料 给机体活动提供能量,包 糖类括葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、 米、麦、薯类及水果等 麦芽糖、纤维素等 油脂 提供能量 动、植物油脂以及乳制品、蛋 维生素调节新陈代谢,预防疾病 水果、蔬菜、种子食物、动物 肝脏、鱼类、蛋类、牛奶等 版权所有 考点疼 考向探》题体验 【注意】①淀粉(CH0O3)2在人体内经酶的作用,与水发生一系 列反应,最终变成葡萄糖(CH20)。葡萄糖在人体内经缓慢氧 化转变为二氧化碳和水,同时放出能量。 CH1Oo3+602=酶=6c02+6HO ②营养素在人体中被氧化放出能量: 蛋白质18kJ/g、油脂39kJ/g、葡萄糖16kJ/g,维生素不 提供能量。 ③酶是一类重要的蛋白质,是生物催化剂。一种酶只能催化 种反应。 版权所有 考点疼售 考向探究 真题体验 ④人体所需大多数维生素不能在体内合成,必须从食物中摄取。 缺乏维生素A会引起夜盲症;缺乏维生素C会引起坏血病 ⑤蛋白质、淀粉的常用检验方法 蛋白质:放在火上烧一下,如果有烧焦羽毛的气味,说明含有蛋 白质。 淀粉:向含有淀粉的物质中滴加碘酒,物质会变蓝 ⑥在六大营养素中能够提供能量的是:糖类、蛋白质、油脂,其 中糖类是人体能量的主要来源,油脂是人体的备用能源。 版权所有 考点2化学元素对人体健康的影响 组成人体的元素有50多种,较多的元素有11种。其中前四位的 氧、碳、氢_、氮元素占人体质量的96% (1)常量元素:在人体中含量高于0.01%的元素。如:氧 碳、氢、氮、钙等。 (2)微量元素:在人体中含量低于0.01%的元素。如:铁 锌、硒、碘、氟等 版权所有 考点疼售 考向探究 真题体验 元素与人体健康的关系 元素 缺乏对人体 名称 对人体的作用 健康的影响 主要存在于骨骼和牙幼儿及青少年缺钙会虑 钙茜中,是人体内含量最佝偻病和发育不良,老年 高的金属元素,促进肌人缺钙会发生骨质疏松,容 肉和神经的正常兴奋 易骨折 铁是血红蛋白的成分,缺铁会引起贫血 锌 影响人体的发育 缺锌会引起食欲不振,生 长迟缓,发育不良 版权所有 考点疼 考向探》题体验 (续表 元素 名称 对人体的作用 缺乏对人体 健康的影响 硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和 癌症 碘是甲状腺激素的重碘会引起甲状腺肿大 要成分 幼儿缺碘会影响生长发育,造 成思维迟钝 氟 能防治龋齿 缺氟易产生 龋齿 版权所有 考点疼 考向探》题体验 【注意】①一些有害物质:一氧化碳、亚硝酸钠、甲醇、甲醛、 黄曲霉素、含Pb2、Hg的盐。②任何营养物质都必须适量摄 入,摄入过多或过少都会引起身体病变。③用甲醛水溶液(福 尔马林)制作动物标本,可使标本长期保存;用福尔马林浸泡 过的海产品不能食用 版权所有 考点疼售 考向探究 真题体验