经济型酒店运营成本培训资料.docVIP

经济型酒店的成本预算 一、酒店运营成本构成 酒店运营成本主要包含以下几个方面： 1、酒店租金费用； 2、酒店设施及装修折旧； 3、日常损耗，包括客房日用品损耗、水电制冷等能耗等； 4、人工费用，包括人员工资、福利、管理费用等； 5、税务成本，包括营业税、城建税及教育税附加、企业所得税、增值税、印花税、个人所得税等。 二、经济型酒店运营成本比例构成 经济型酒店各项成本及占客房收入的比例 经济型酒店成本说明： 1、各项成本比例——各项成本占客房收入的比例； 经济型酒店成本计算方法 2、装修折旧时间一般是2-3年，好的经济型酒店3年就需要重新装修； 3、入住率为60%是一个经济型酒店的盈亏平衡点，入住率超过60%开始盈利。 三、经济型酒店盈亏平衡分析 1、固定成本——是指在一定的范围内不随酒店入住率、收入变化的成本，包括租金、装修折旧等. 2、可变成本——是指在总成本中随着入住率、收入变化而变动的成本，包括日常损耗（日用品损耗、水电制冷等能耗）、税收等 （二）把税收分为两部分，营业税、城建税及教育附加税作为固定成本，其他税收作为可变成本进行计算 成本划分 四、经济型酒店基本物业标准 标准经济型酒店物业为5层长方体建筑,建筑面积一般控制在3000-6000平方米；面积小于3000平方米的成本太高，大于6000平方米的风险太大； 客房数量一般在100-200间；客房越多，则公摊面积越少，单位造价越低，运营成本相对也低；但经济型酒店客房数量不宜超过200间；客房建筑面积占酒店总规模70-80%；客房套内面积一般18-30平米左右，平均20平米。 东西方插花艺术发展简史 85 庞艳展 土地1441班 插花艺术的兴起源于人类的爱美之心。爱美是人的天性和共性，这从人类始祖亚当和夏娃的故事中便可以得到印证。据说，当亚当和夏娃被蛇所骗偷食禁果被上帝贬为人类夫妻时，其餐桌上的果盘就有番茄花作装饰。在随后的人间生活中，他们对一丝不挂有了羞耻之心，于是摘取树叶遮蔽身体，并在叶上加花作装饰。后来的人们不但将花草采摘下来戴在身上、插在发髻，还将许多美丽的花卉纹样烧制在各类陶器或绘制在织锦上，进而将花枝插于器皿里美化居住场所，用花环、花枝赠给心慕之人及供奉神灵。这些原始的用花形式随着人类文明史的发展，逐渐形成了插花艺术。据考证，世界插花艺术有东西方两个，并分别以发源地为中心形成了自己的发展史。 东方式插花艺术发展史 东方式插花艺术以中国和日本为代表。 （一）东方式插花艺术发源 关于东方式插花艺术的发源地有两种说法。一曰起源于印度，理由是插花艺术的原始形式为佛前供花，而“佛”是由印度传入中国的。但这一说法支持者较少，原因是插花的另一种形式“手持花”和“佩花”起源更早。支持东方式插花艺术起源于中国的较多。中国自古以来就有以花祭祖和互赠花枝的习俗。早在春秋战国时期，民间、宫廷已广泛应用切花（当时的折枝花）装饰自身或馈赠亲友、传递感情。《周礼》中有“诸侯执熏，大夫执兰”的记载，说明当时已有礼仪用花了。 （二）中国插花艺术发展简史 中国是世界上植物种类最丰富的国家之一，被誉为“世界园林之母”。插花艺术就是在这种环境中产生和发展，并趋于成熟的。中国插花艺术从先秦的原始阶段到汉魏南北朝的初级阶段，至隋唐开始盛行，宋代转入精雅，明朝到达高峰，清代末期开始衰退，时至今日再度复苏，大致可分为七个阶段。 1、先秦以前的原始时期（公元前1000-前220） 我国人民把许多美丽的花纹烧制在各种陶器上。 2、汉魏南北朝的初级阶段（公元前220-581） 出现瓶、盆水养插花的形式，用于佛前供花或礼宾寄情。南北朝陆凯，自江南遥寄长安范晔一枝梅花，并提诗“折梅逢驿使，寄与陇头人，江南无所有，聊寄一枝春”。