奶茶店案例模拟（一）.pptxVIP

学 海 无 涯 案例;2;学 海 无 涯 ;学 海 无 涯 ;5;6;7;8;9;10;学 海 无 涯 问题 6: 产品再发展,第二部分 您想找出一个两全其美的办法来同时满足不同顾客的需求。您想到了一个解决的办法—继续发 展现有的店面，并同时开发全新的店面。在现有的店面里，您较多地销售普通，常规型奶 茶,；而在新开的店里，您则是更多地销售特制和独家的奶茶以及咖啡为主. 对于那家以销售特 制奶茶以及咖啡为主的店来说（新的店），需要创新更多品种的特制奶茶比如特制港式奶茶， 广东奶茶等，在这家新店里，您会???供将近 30 种不同的特制奶茶，20 种不同的咖啡，同时, 各种特色糕点及港式点心也会在店内销售. 在店内, 顾客可以借书本，报纸杂志来阅读，并且店 内提供免费无限宽带上网. 对于普通型奶茶店（现有的店），你计划推出 8 款不同的口味的普 通，常规的奶茶,如草莓奶茶,珍珠奶茶,等并新增 5 种最常规的咖啡(如卡布奇诺等) . 并且添加些 不同种类的糕点，松饼。 对于那家以销售特制奶茶以及咖啡为主的店来说（新的店），您首先推出了 15 种不同的特制 奶茶，15 种不同的咖啡以及一些港式点心. 同时一些免费的报纸杂志也陈列在店里以供顾客免 费阅读. 事实证明这家新开的店非常受到顾客的喜爱，他们甚至愿意支付高于原先 2-2.5 倍的价 格去购买奶茶. 您现在处于一个比较犹豫的阶段，您可以选择去大规模地发展您的计划（拓展您原先，现有的 店面，并同时开全新的店面），或只发展其中一个， 如果您选择去大规模地拓展（拓展您原 先，现有的店面，并同时开全新的店面， 那么这个计划将花费您 100 万人民币，并且您将不 得不分散您的精力（同时关注现有的店面和新的店面）;学 海 无 涯 问题 7: 公司发展, 第一部分 您的公司“奶茶中心”已经成功进入第六年的发展. 您旗下有 2 家不同的奶茶店 普通奶茶(每次平均消费在 7 元– 30 元之间) 。在这个类型的店里，您销售一些常规的，普 通的奶茶和咖啡，以及一些松本，点心，巧克力等 精致奶茶(每次平均消费价格在 30 元– 100 元之间) 。在这个店里能销售所有您旗下的产品 及服务：除了提供常规的产品以外，您还会提供将近 30 种不同的特制奶茶，20 种不同的 咖啡，同时, 各种特色糕点及港式点心也会在店内销售. 在店内, 顾客可以借书本，报纸杂志 来阅读，并且店内提供免费无限宽带上网，等等 您的销售经理已经从原来的 3 个发展到现在的 12 个，并且您想通过改进精致奶茶的销售区域 来继续提高您的档次. 邵晨是一位从开店第一天就领导销售队伍，并有着在出色业绩的销售人 员（之前一直是负责常规，普通奶茶那一块的) , 您让他去领导您新的精致奶茶的销售区域，但 是他有点不能胜任这个职位 （比如销售没有达到预计水准，或是与预期的相差甚远）. 您该如 何处理这个问题?;学 海 无 涯 问题 7: 公司发展, 第二部分 尽管到现在为止您的公司一切都发展的很顺利, 但您在发展公司的同时仍想保持自己的公司文 化. 但您开始发现您的伙伴更倾向于去建立一种“企业氛围” – 多而无益的会议, 各种多余，不必 要的支出，“优化”市场潜力等. 当你想就这些问题跟他谈谈的时候他却生气并固执地认为这 是一个专业的公司应有的形象.;学 海 无 涯 ;15;学 海 无 涯