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第九单元 溶液
课题一 溶液的形成
知识点一 溶液
定义:一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳定的混合物,叫做溶液。
基本特征:均一性——指溶液中各部分的浓度和性质都相同。
稳定性——外界条件不变(温度、压强不改变,溶剂不蒸发)时,
溶质、溶剂不分层,也不会析出固体。
溶液的命名: [溶质 ] 的[溶剂 ]溶液。如果没有指明溶剂,我们就认为水是溶剂。
【拓展延伸】 1.判断某物质是否是溶液,一般看以下两点 :
(1)是否是均一、稳定的混合物 ;(2)一种物质是否溶解于另一种物质中。
2.有些物质 (如蔗糖等 )在溶液中是以分子的形式存在,还有些物质 (如氯化
钠等 )在溶液中是以离子的形式存在。
【易错警示】
1.溶液一般是澄清、透明的,但不一定是无色的。如 CuSO4溶液为蓝色,氯化亚铁溶
液为浅绿色,高锰酸钾溶液为紫红色。
2. 溶液是混合物,因此均一、稳定的液体不一定是溶液,如水是均一、稳定的液体,但
不是溶液。
知识点二 溶液的组成
溶液由两部分组成——溶剂和溶质。
溶剂的定义:能溶解其他物质的物质叫做溶剂。常见的溶剂有水、酒精、汽油。
溶质的定义:被溶解的物质叫做溶质。
注意区分溶剂和溶质:
① 固体(或气体)与液体混合——固体(或气体)是溶质,液体是溶剂。
② 液体和液体混合——一般把量多的看作溶剂,量少的看作溶质。
如果其中一种液体是水,那么水是溶剂。
【拓展延伸】 1.在溶液中 ,溶质可以是一种 ,也可以是两种或两种以上 ,但溶剂只能是一种。
溶质和溶剂可以是固体、液体或气体。
2.对于发生化学反应后所得溶液中溶质的判断 ,应以反应后生成的物质和反
应物的量来确定。如锌与稀硫酸 恰好完全反应 后所得溶液中溶质应该为反应生成的
ZnSO4
【易错警示】
1.溶液的质量等于溶液中所含溶质的质量和溶剂的质量之和 ,
但溶液的体积不等于溶质体积与溶剂体积之和。
2. 在计算溶液质量时 ,溶质质量是指已被溶解的那部分的物质的质量 ,而未溶解的部分不
能计算在内。
【实验 9-2 】实验现象 :碘几乎不溶于水 ,却可以溶于汽油形成 紫色溶液 ;
高锰酸钾几乎不溶于汽油 ,却可以溶于水形成 紫红色溶液。
实验结论 :物质的溶解能力与溶质、 溶剂本身的性质有关 ,同种物质在不同溶剂里
的溶解能力不同 ,不同物质在同一溶剂里的溶解能力不同。
知识点三 乳浊液和乳化现象
乳浊液 :小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。
其特点是 不均一、不稳定 ,静置后会分层。
乳化现象:
(1)乳化剂和乳化作用 :人们把能促使两种互不相溶的液体形成 稳定乳浊液 的物质叫做乳
化剂 ,乳化剂所起的作用叫做乳化作用。常用的乳化剂有各种日用洗涤剂、化妆品等。
(2)乳化作用的应用 :用洗涤剂去除衣服、餐具上的油污 ,清洗试管内的油污。
拓展延伸 溶液、悬浊液、乳浊液
常见混合物有溶液和浊液两大体系 ,溶液是均一的、稳定的 ,浊液是不均一、不稳定的。
浊液分悬浊液和乳浊液 ,固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫悬浊液 ,小液滴分散到液体
里形
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