超市安全管理制度word版本.docVIP

超市安全管理制度 一进货查验制度 为规范服务中心食品进货渠道加强食品质量管理特制订本制度。 本服务中心在进货时应认真查验供货方主体资格及食品质量严把质量关具 体做到“四查四看四不”。 一、查供货方营业执照和卫生许可证等证件看供货方是否有营业执照经 营范围是否包含所购食品不得从无相应资格的经营者手中进货。 二、查食品质量看所购食品质量是否合格不得购进假冒食品“三无”食 品掺杂使假食品以次充好食品霉烂变质食品过期失效食品不符合国家 规范的产品质量标准的食品国家明令禁止销售的食品。 三、查食品包装看所购食品包装标识质量是否符合国家规定是否标注 QS认证标志不得购进仿冒他人知名食品特有的名称包装装璜的食品冒 牌食品和食品标识不符合国家规定的食品。 四、查食品证件外包装看所购食品证件是否真实齐全有效不得购进 侵犯他人注册商标专用权的食品冒充质量认主证标志名优标志获奖标志。 二进货索证索票制度 为严把服务中心进货质量关在进货时应向供货方索要相关票证。 索要票证的种类是 1、供货方营业执照复印件 2、食品检验合格证食品标识证明食品质量检验检疫报告或证明。 3、属于驰名或著名商标的食品应索要有关证件 4、属绿色环保产品的应索要绿色环保证件复印件 5、属获奖评优的食品应索要获奖评优证书复印件 6、属进品食品的应索要进出口检验疫及相关手续 7、索要销售发票因未结帐暂未开发票的应索要进货或配货凭据 8、其他有关票证。 三质量承诺制度 本服务中心向师生郑重承诺 1、不销售假冒伪劣食品 2、不销售“三无”食品 3、不销售过期失效食品 4、不售来路不明的食品。 师生在本服务中心购买食品时如发现有以上问题的食品请向学校质量监 管部门电话3392127投诉也可以直接向工商部门和消费者委员会电话 12315、3351325投诉本服务中心出售的食品如有质量问题一经查实保证 全额退款并接受工商部门的处理。 四不合格食品退市、召回制度 为保证服务中心食品的质量保护消费者的合格权益服务中心实行不合格 食品的自行退市制度。下列食品应当作退市处理 1、无产品质量检验合格证明的食品 2、仿冒知名食品特有名称、包装、装璜的食品 3、无QS认证标志的食品 4、冒同认证标志的食品 5、仿造或者冒他人厂名、厂址的食品 6、无中文未标明的名称生厂名或厂址的食品 7、限期使用而标明生产日期和安全使用日期或者失效日期的食品 8、保持期限到期过期的食品。 9、霉烂变质食品 10、掺杂使假以次充好的食品 11、国家明令淘汰及禁止销售的食品 12、不符合国家安全、卫生、环境保护和计量等法规的食品 13、不符合国家规定的产品质量标准的食品 14、使用不当容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全、无警 示标志或中文警示说明的食品 15、因某种原因导致质量出现问题而不能正常使用的食品 16、食品质量监测抽查为不合格的食品。 《小公鸡和小鸭子》第二课时 一、复习旧知 1．开火车读课文词语。词语运用。 一块儿 捉不到 急得直哭 淹死 偷偷地 忽然 身边 小河 不行 跟在2、回顾课文：课文主要写了什么事？ 出示填空： (1)小公鸡和小鸭子一块儿出去玩，小公鸡在草地上__________，小鸭子__________。小公鸡就捉虫子给小鸭子吃。　　(2)小鸭子到河里____________，小公鸡也到河里，差点儿____________，____________救了他。 二、图文结合，理解课文内容 课文哪个自然段写了小公鸡帮助小鸭子？（第二自然段） 哪几个自然段写了小鸭子帮助小公鸡？（第三、四自然段） （一）、学习第二自然段　 1、指名朗读课文。　　2．结合插图，学习第2自然段。　 (1)指名读课文，大家思考问题。 小公鸡和小鸭子来到什么地方？------他们走进草地里。 出示： 小公鸡找到了许多虫子，吃得很欢。 小鸭子捉不到虫子，急得直哭。