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第三章 第一节　醇和酚 第1课时 醇 导学案 高二化学 主备:苗铖莉 审核：________ 班级________姓名_______ 【学习目标】1.认识乙醇的组成、结构特点及物理性质。 2.能够结合乙醇的化学性质正确认识—OH在乙醇中的作用。 3.会判断有机物的消去反应类型。 【自主学习】 一、醇类的结构特征、分类、饱和一元醇的通式 1.醇的结构特征：烃基或苯环侧链与羟基相连如： 2.饱和一元醇的分子式为CnH2n＋2O(n≥1，整数)，通式为 。 3.根据分子中的—OH数目，醇可以分为 、 、 。也可根据醇分子中是否含有 分为脂肪醇和 。 4.醇的同分异构现象有① ，② ，③ 。 （1）C4H10O的所有异构体 C5H12O的饱和一元醇的所有异构体 二、乙醇、甲醇、乙二醇、丙三醇的物理性质 1．乙醇、甲醇都是无色透明、具有特殊香味的液体，密度比水______， 都是易挥发，________溶于水，但乙醇________毒而甲醇_________毒。 2．乙二醇、丙三醇都是没有颜色、粘稠、有甜味的液体，都比水__________，_____溶于水和酒精。两者水溶液的凝固点都较______，其中乙二醇水溶液（体积分数60％）的凝固点达到－49℃，因此可作内燃机的抗冻剂。 3.饱和脂肪醇的物理性质 (1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远 烷烃。 (2)饱和脂肪醇随分子中碳原子数目的增加，物理性质呈现规律性变化： ①熔、沸点逐渐 ，一般低级醇为 体，高级醇为 体。 ②一般易溶于水、有机溶剂，羟基含量 ，越易溶于水。 ③密度逐渐 ，但比水 。 三、醇类的化学性质 1．置换反应（和活泼金属Na、 Mg、Al、K反应） (1)乙醇与钠反应时，分子中 键断裂， 被取代，发生了 反应。 反应方程式:________________________________ 2．取代反应 （1）和氢卤酸（HX） （2）和乙醇反应 和乙酸反应 3.氧化反应 （1）燃烧反应 方程式： （2）催化氧化 说明：①机理：去掉的氢原子为羟基中的氢原子和羟基所连碳原子上的氢原子 ②羟基位于主链链端被氧化生成相应____；如果羟基不在主链链端，则被催 化氧化为_______。即： （3）和KMnO4(H+)或重铬酸钾溶液 反应原理：3C2H5OH+2CrO3+3H2SO4→3CH3CHO+Cr2( SO4 )3+6H2O 4．消去反应 （1）反应原理 乙醇的消去反应与卤代烃的消去反应原理相似，即：______________消去 小分子，形成不饱和（含双键或叁键）的化合物。 （2）消去机理：消去的为—OH及—OH所在碳的邻位碳上的氢原子 例如： CH3－OH 不能发生消去反应 【合作探究】 ①放入几片碎瓷片作用是什么？ ____________________ ②浓硫酸的作用是什么？ ____________________ ③酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？ ____________________________________________________________ ④温度计的位置？ ________________________________________ ⑤为何使液体温度迅速升到170℃？ ____________________________________________________________ ⑥混合液颜色如何变化？为什么？ ____________________________________________________________ ⑦有何杂质气体？如何除去？ ____________________________________________________________ ⑧为何可用排水集气法收集？ ____________________________________________________________ 【巩固练习】 1.乙醇在一定条件下发生化学反应时化学键断裂如图所示： ，则乙醇在催化氧化时，化学键断