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2015幼儿园食堂工作计划 第1篇：幼儿园食堂工作计划范文 一、 指导思想 以党的’十七大’精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务 质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让 教师安心，家长放心，幼儿欢心。 二、 工作设想 （一） 完善各类制度 1、 加强对职工的考核，将在广泛征求职工意见的基础上，完善考核细则，突出奖勤， 树立正面典型，弘扬正气。 2、 进一步强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象 3、 蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促， 总务处实行全面监督，园长统一审批。 4、 师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化 5、 进行成本核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂管理及师生用餐情况，发现 问题及时处理 （二） 提高职工整体素质 1、 组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当组织外出参加学习，提高职工 卫生意识 2、 分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与考核挂钩，提高职工 岗位意识和服务意识 3、 创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意 识，并提高技术熟练度 （三） 革新工作流程 在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一 些改进。 （四） 高度重视卫生安全工作 1、 通过正