认识调味品教案最新.pdfVIP

课题 活动二认识调味品 备课教师 陈冬燕 知识目标 通过看、摸、比、尝、闻，使学生了解调味品的 显著特征并能正确区分调味品。 能力目标 能将自己的感受用清楚的语言表达出来。 德育目标 在活动中培养学生的动手能力、探索的兴趣。 教学重点 能将自己的感受用清楚的语言表达出来。 教学难点 能将自己的感受用清楚的语言表达出来。 教学准备 1、学生每三人一份调味品（盐、糖、醋、酱油、 辣椒面、五香面）。2、每人半杯水，盘、勺各一 套。 3、每桌一份菜肴：盐拌胡萝卜丝、糖拌西 红柿、醋拌黄瓜丝、酱油拌豆腐。 教学课时 1课时 个案修改 教 学 过 程 一、让学生介绍自己知道的味道。 二、引导学生通过看、摸、比、尝、闻等手段说出调味品的特 性。 1、学生操作，教师指导 （1）、教师提醒学生品尝东西要少一点。 （2）、教师鼓励学生大胆操作，自由交谈。如： “这些东西除 了尝（闻、摸、放入水中、混起来搅拌 ······），还可 以怎样玩？” 2、引导学生表达操作结果并逐一认识调味品。 “刚才你玩什么了？怎样玩的？发现了什么？ 三、引导学生正确分辨调味品 （糖与盐、醋与酱油、辣椒面与五香面）并请学生根据自己的 经验说出分辨的缘由。 四、请学生品尝菜肴， 进一步加深对各种调味品的认识 。 五、小结 板 书 设 计 活动一洗袜子 课后反思：