旅游文化论文集锦.pdf

. 厦门地处闽南 “金三角 ”（厦门、漳州、泉州）的中心，面对台湾、南洋，厦门人 的祖先多半是来自中原的南迁移民。 因此厦门的风土人情既承继了古老的优秀的 华夏文化传统， 又具有浓郁的闽南乡土特色。 厦门是一座著名的国际港口风景旅 游城市。在这里， 游人不仅可以欣赏美丽迷人的海岛风光， 感受现代化都市的无 穷魅力，还可领略独具特色的民俗风情。 厦门地处闽南， 闽南自古以来就以其独特的民俗和多彩的文化闻名于世。 如今的 厦门，古典与近代的民俗风情交汇， 浓郁地方特色的闽南风土人情与典雅的艺术 魅力相融。 不同宗教信仰的人们和平相处， 博大精深的饮茶文化在民间盛传， 各 类民间节庆有着深厚的群众基础和历史渊源， 如激情飞跃的龙舟竞赛， 别具特色 的 “中秋博饼”，更有那号称音乐活化石的南音， 以及经久不衰的闽南地方曲艺， 造就了厦门独特而激昂的地方文化。 民俗活动： 闽南功夫茶 厦门的茶艺讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。厦门人大多爱喝 乌龙茶，尤以安溪铁观音最爱，铁观音号称茶中极品，有诗盛赞：珠泉隽味和胸 臆，玉液新香沁齿牙，两腋清风瓯泛绿，一壶春雪笔生花。 厦门是功夫茶的起源地之一 ,有着浓郁的茶文化氛围。 厦门茶文化的精华是茶道， 具有五境之美。 首先，茶叶以新为贵。厦门人大多爱喝乌龙茶，乌龙茶经冲泡后，叶片上有红有 绿，汤色黄红，口味醇厚。厦门人多爱择安溪的“铁观音” 。 其次，茶水考究。泡茶要用软水，即每公升水中钙、镁的含量不到 8 毫克的水。 这样泡出的茶才能口味醇厚，色泽纯正。 再次，火候与汤候适度。火候指煮水的火力，煮水时间的长短与汤候有关。品茗 必需茶、水、火三者都好，缺一不可。厦门的品茗行家烧水，既要烧沸，又不能 过火，这样茶汤才能鲜美。 复次，茶具精选。厦门人饮乌龙茶，爱选用有加盖的陶器茶具，因其会“保香” 和“保味”。厦门人最喜欢“孟公壶”和“若深杯” ，小巧精美，具有艺术价值。 地物，茶道讲究品茗佳境。 随着生活水平的提高， 越来越多的厦门人喜欢在厅里 放置摆设，花瓶古玩，燃香播乐，增添雅致，品茗成了一种高尚精神追求和高品 位的休闲方式。 端午节龙舟赛 ;. . 农历五月初五日，厦门人称为“五月节” 。以往每逢端午节，家家户户门口都要 插艾蒲，家中洒雄黄酒，给小孩佩带香袋，用以驱邪，现已少见。但人们还习惯 在这一天翻晒衣物， 家中进行清扫， 并保留吃粽子和赛龙舟的习俗。 集美学村的 龙舟池和市区筼筜湖是厦门组织龙舟竞赛的场所。 竞赛时这里金鼓齐鸣， 人声鼎 沸，健儿们驾着颀长的七彩龙舟，劈波斩浪，奋勇争先，别有一番风情。 赛龙舟活动是为了纪念战国时期楚国的伟大诗人屈原 (公元前 340-公元前 278 年 )。传说，楚国人因不舍贤臣屈原死去，有许多人竞相划船追赶拯救，同时也 是借划龙舟驱散江中之鱼， 以免鱼吃掉屈原的尸体。 美丽的传说流传下来成为一 种民俗活动。 中秋博饼 郑成功屯兵厦门时， 为排解战士中秋佳节思乡之苦， 发明了一种博饼游戏， 称中 秋会饼。中秋会饼每会 63 块饼，取民间流传的赌具骰子