大酒店营销部管理新规制度.doc

ＸＸ酒店营销部管理制度 (一)营销计划管理制度 1、营销部日常业务工作应纳入营销计划轨道，做到有序按时地完成。计划可分为中长久计划、年度计划、季度计划、月度计划、周计划及部门计划、区域销售计划、接待计划、产品组累计划、餐饮销售计划、市场调研计划、市场营销预算计划、公关促销活动计划、宣传广告计划、重大活动计划等。 2、计划应提前制订，实施中修正，完成后总结。市场营销计划应于前十二个月十月份完成，当年六月依据实施情况制订下六个月度调整计划，下十二个月度一月完成上十二个月度市场计划实施情况总结。 3、市场专员每个月月底必需提供一份详尽本月市场分析汇报和下月市场调研计划，报营销部经理和总经理逐层审核。 4、营销部经理必需逐月依据市场分析汇报制订出对应营销策略，供总经理决议。 (二)销售协议管理制度 1、为了加强销售协议管理，确保协议签署、推行、变更、解除能依法进行，维护饭店正当权益，依据饭店经济协议管理制度和饭店业主相关要求，特制订本部门管理制度。 2、饭店财务部为协议管理职能部门。 3、按饭店要求，饭店对外一切经济协议，必需加盖饭店协议专用章，本部门不得以部门公章对外签署协议。 4、销售协议草签阶段必需填写协议审查表，由本部门经理签署意见后连同协议文本送财务部经理审查签署意见后报送总经理审批。 5、协议承接人员必需在协议上签字之前对协议进行反复审查。 协议合作方是否含有企业法人资格。 协议内容是否符正当律和政策要求。 协议条款是否超越饭店经营范围和签约承接人委托权限，文字是否正确，手续是否完备。 在签署长包房协议时，必需根据治安、消防管理要求，同时签署《治安防火责任书》作为协议附件，条款内容应和保安部共同约定。 凡要变更或解除协议，要按授权范围和审批程序办理。 销售协议必需建立台帐登记，协议实施完成，应由承接人员或部门经理签字认可。 协议在推行时发生纠纷，标准上由原承接人员负责处理，协议管理人员主动配合。纠纷协商不成，应立即向本部门和财务部汇报。 对维护饭店正当权益，工作成绩显著应予褒奖，如造成饭店经济损失，应对直接责任者或责任领导按情节轻重进行处理。 (三)预算管理和经济活动分析制度 1、依据饭店预算管理制度要求，营销部应设置部门预算编制小组，其关键职责是依据饭店预算编制方针和指导思想，负责本部门各项预算编制，并上交饭店预算编制工作小组报请饭店预算编制审查委员会审查。 2、营销部编制预算关键内容为： 经营预算。关键是销售预算。 销售费用预算。关键为销售活动（含公关）费、赴外促销/参展费、市场调研费、广告宣传费、推销费用等。 管理费用预算。关键为组织和管理经营活动发生各项费用。 3、预算编制标准。 预算要求具体落实，要分解到月度和季度，使部门各管区明确 各自目标和责任。 预算制订要和部门目标责任制相结合，和奖惩相结合。 预算要处理好局部和全局关系，要树立饭店一盘棋观念。 预算要有严厉性和权威性，一经同意不得随意变更。 部门各项预算之间要相互衔接。 4、预算实施控制。 营销部应认真研究确保完成预算方法，将预算目标作为部门日常管理活动标准，并对预算实施进行检验，分析预算和实际差异原因，采取改措进施，使各项预算常常处理受控状态。 5、部门应在每三个月终了后十天内作好经济活动分析和预算实施情况小结，年度终了后二十天内作为整年分析和实施总结，并为参与饭店定时召开经济活动分析会议作好专业分析资料准备。 (四)工作业绩考评和营销运行评定制度 1、为了提升市场营销运行质量，和强化营销龙头作用，市场营销工作应严格进行运行监控考评制度。 2、工作业绩考评和运行评定由市场营销部经理负责，由各管区经理分工负责，定时将考评评定情况向总经理汇报，并纳入酒店监控系统。 3、工作业绩按年、季、月进行逐层考评，运行评定采取自评公议相结合措施，最终由部门例会讨论经过后报总经理。 4、考评和评定要素包含： (1)完成市场营销计划情况。 (2)预算计划管理情况。 (3)销售策略、客源结构、市场定位和营销手段变动和实效情况。 (4)多种满意率升降情况。 (5)人员素质和培训提升情况。 (6)信息搜集、整理和利用情况。 (7)市场营销和管理工作实绩情况（如造访用户、签署协议、预订销售、实际房夜、平均房价、平均消费、新增用户、回头用户、客人投诉、合理化提议等）。 (五)档案管理制度 1、档案应分类保留管理，并用专用资料柜存放，方便检索查询。 2、档案保管和使用。 凡不包含商业机密范围，如宣传资料、多种表格，可由各销售人员领取、使用、保管；协议协议、协议档案及营业情况等，由秘书保管，不得私自向无关人员泄露资料内容；