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震荡你的三观：温州 136 种特产（图片） 温州 11 个县（市、区）  136 种特产都在这里了  一定有 震荡你三观的提交 我的评论 加载中 已评论鹿城 1 温州石雕主要取材于青田的优质叶蜡石，色彩 丰富，花纹奇特，品种繁多，有蜡状光泽，具滑感。 2 瓯塑 又名油泥塑。它是用桐油和泥碾细合成为原料，运用堆塑技艺的手法，用于装饰寺院、庙宇门壁和民间嫁妆品，如梳妆盒以及家具漆器等。 3 瓯绣中国六大名绣之一，始于一千多年前的唐代锦衣。 4 五彩馄饨 5 绿藤熏鸡以藤桥三黄鸡作为主要原料，经六道工序加工而成，腊香味浓郁，色泽鲜艳，富有回味 县前汤团 油卵 用糯米粉团，以麻心或豆沙为馅，外蘸白芝麻，油炸，熟时 呈老黄色。状鸭蛋而略长，空心，叫油卵；也是以鲜猪肉和 香菇等作馅，圆台乒乓球而稍大，叫麻球 温州高粱肉 用猪脯肉切成薄片，拌以白糖、味精、酱油、绍酒、精盐。经过摊晒、烘干而成。呈圆形，半透明，具有厚薄均匀、脆香可口、食而不厌的特点 温州牛肉焙片 创始于 1936 年，城区五马街福禄寿糖果店广东师傅所制。 胶冻 以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料， 加水（ 50 克千鱼胶加 2500 克水）煮沸，溶化后冷却即成。 吃时用刀开成小粒， 用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味。口感清凉、滑润，有醒酒功效 长人馄饨 矮人松糕 白蛇烧饼 龙湾 14 灯盏糕 油炸食品中最具代表性。 永强泥蒜糕 吃过的人没说不好的，好就好在土得有特色。 温州豆沙汤团 温州鸭舌 在温州食愈久，就知鸭舌的重要性，无舌不成席。鸭舌是瓯菜系名菜，卤鸭舌呈琥珀色，卤熟风晾至半干，一根整舌带着舌根两条波状如弹簧钢丝的软骨 ,鸭舌看去像一只随时准备飞逃的无臂水虱。嚼时极具韧性，左嚼嚼，右嚼嚼，鸭舌的味道就释放出来了。 温州茭白 又名为茭笋，以其嫩、白、细、净、味好为特点 寺前馄饨 创始于清道光年间。采用上白面粉制成的馄饨皮薄如蝉翼；馅心用当天宰杀的猪后腿瘦肉剁成。店主人自己定下严格规矩，一锅汤只煮一碗馄饨，生意再好也不破例。佐料有鸡蛋丝、丝菜、碎肉和葱花等。 瓯菜 沙锅鱼唇 龙眼马蹄 丝丝味 盐渍绿榨菜、鸭梨各半，切丝，拌以白糖、桂花和葡萄干、色味俱佳瓯海 24 瓯柑 瓯海传统特产，宋元明清时均被朝廷列为贡品，栽培历史约有二千四百年。 丁岙杨梅 至今已有 500 年多年的栽培历史， 被认为是中国四大杨梅良 种之一，具有果形大、甜酸可口的特点，独享“红盘绿蒂”之 美誉。瓯海区也在 04 年的 6 月份被经国家农业部批准而正 式命名为“中国杨梅之乡”。罗胜村目前仍保留着一棵树龄达 年的古杨梅树。 泽雅屏纸 古法造纸，具有 2000 多年历史。四连碓造纸作坊为第 5 批 全国重点文保单位。 水煮鱼锅底 不敢相信自己的双眼是吗？！小编也震惊了很久！ 瓯海黄叶早 扁平光削、色泽翠绿、香气高远、味爽回甘、独具风韵。29 三垟菱角 又名水栗、菱实。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。 三片敲虾 三片是冬笋片、荷兰豆片以及虾片。味道妙不可言。 温州鱼丸 １９９８年１２月，温州酒家的鱼丸以其风味佳，有特色，同县前汤圆麻心汤圆一起被认定为“中华小吃”。 桔络鱼脑 鱼脑亦称明骨，是鲨鱼软骨的干制品。明骨经浸发去腥后，晶莹透明，质感柔滑。用明骨和蜜桔合烹成羹，爽滑香甜，微酸适口，是温州常见的甜菜 当归羊肉羹 茶山杨梅 乐清 35 乐清泥蚶 “中国泥蚶之乡”。36 黄扬木雕 “浙江三雕”之一（其他两个是东阳木雕、青田石雕） 。 乐清牡蛎 大颗，肥美。乐清市清江镇是“中国牡蛎之乡”。 乐清花椰菜 乐清清江花椰菜肉质柔嫩，香甜可口，营养丰富，抗坏血酸含量高。 雁荡毛峰茶 又名“雁荡云雾”。产于雁荡山的龙湫背、斗蟀室洞以及雁湖岗等海拔 800 米的高山上。外形秀长紧结，茶质细嫩，色泽 翠绿，汤色浅绿明净， 香气高雅， 滋味甘醇， 有一饮加“三闻”之说。 虹桥绿豆糕 创始于清同年间，正式设店营业则在光绪中期。质软味清，香甜可口。 白象香糕 公久牌香糕，系乐清县白象镇公久南北货商号所创，迄今已 有５０多年历史。色白味甜、柔酥松。 42 雁荡香鱼 自古被称为“雁山五珍”之一，清朝乾隆年间为贡品。被国际烹饪界、旅游界、垂钓界誉为“淡水鱼之王”。香鱼多细剌， 不宜鲜食，多熏制成干， 色如黄金，味极清香，俗名“香鱼干”，久藏不坏，据说“可携千里”。 雁山绿豆面 用绿豆粉、红薯粉掺和制成的， 绿绿的，根根有筷子那么粗，最适合炒着吃。 鸡末香鱼 鸡末香鱼和蟠龙戏珠、雁荡石蛙、土豆野味煲、美丽黄鱼、 蛤蜊豆腐汤、 碧绿虾仁、清真海蟹，被誉为雁荡山八大名菜。鸡末香鱼色泽艳丽，鲜嫩香醇，是美味滋补的上乘菜肴。为雁荡山的“五珍”之一。 大荆石莲糊 46 细纹剪纸 又名细纹刻纸，构图隽秀优美，刀法精妙人微。 石斛 大荆冬