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行企模块 就业岗前培训 食品安全控制体系.pptxVIP

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    食品生物技术;行企模块;食品安全控制体系;食品质量管理是食品企业管理的核心 食品安全质量管理是食品质量管理的核心 ;没有绝对的食品安全，只有相对的食品安全。 即使是正常的食品成分和营养成分在不当使用时也会产生安全问题。 范例： 食品添加剂超范围和超标使用 维生素A过量、硒超标、饮酒;食品卫生 是为防止食品在生产、运输、储藏等各环节被有害物质污染，使食品质地良好、有益于人体健康所采取的各项措施。 ;食品安全卫生控制技术的发展; Good Manufacturing Practices 良好的生产规范;标准卫生操作程序(SSOP) STANDARD SANITARY OPERATION PROCEDURE;? HACCP简介;HACCP原理;;

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