液相液质检测技术（焦燕） 食品中农药残留的检测分析 食品中农药残留的检测分析--液相检测应用.pptxVIP

食品中农药残留的检测分析液相色谱的残留检测高效液相色谱法是现代农药残留分析不可缺少的手段。高效液相色谱仪也是农药残留分析实验室必备的仪器设备。解决了热稳定性差，难于气化、极性强的农药残留分析问题。高效液相色谱法技术的进步，目前已经不仅仅是气相色谱法的重要补允和多残留分析方法的一种重要选择，而是随着高灵敏、通用型检测器的成功开发并应用，有希望胜任绝大多数农药残留分析任务。点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字高效液相色谱法的特点高速：由于使用高压泵输送流动相;采用梯度洗脱装置;用检测器在柱后直接检测洗出液成分等原因，HPLC完成分离分析的时间只需几分钟到几十分钟，比经典液相色谱法要快得多高灵敏度：紫外、荧光、电化学等高灵敏度检测器的使用，使HPLC的灵敏度可与气相色谱法媲美。高度自动化：现代先进的高效液相色谱仪配有计算机，不仅能够自动处理数据、打印分析结果，而且能够对仪器的全部操作包括流动相的选择、流速、柱温、检测器波长选择，以及进样、梯度洗脱方式等进行程序控制，成为全自动化的仪器。不受分析试样挥发性和相对分子质量的限制。可用于分离高沸点，相对分子质量大，热稳定性差的农药残留及其代谢物的检测。点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字食品中农药残留现状农药的发明和使用无疑大大地提高了农作物的产量.但水和食物中的农药残留对人类健康造成的负面影响也日益显露出来。人类食入被农药污染的食物,饮入受农药污染的水源后,残留在其中的农药就会储存在体内,而且排泄缓慢,最后造成人类急性或慢性中毒,导致严重的危害。因此农药残留分析随着人们对健康的关注变得日益重要,而农药残留的分析方法对农药残留的监测和监督工作具有重要的意义。因此,世界各国对此高度重视,发展快速、可靠、灵敏的食品、水源农药残留分析方法,无疑是控制农药残留,保证使用者安全等的基础。近年来,在农药残留检测领域,出现了一些新型的、先进的农药残留分析技术。液相色谱法就是其中的一种,尤其是其对不挥发、受热易分解、强极性的物质的分离检测显示出了明显的优越性。国内外己经有很多关于食物和水中农药残留检测的报道。液相色谱法检测农药残留的原理液相色谱法主要被分成两个类型:平面色谱(薄层色谱和纸色谱)和柱色谱。柱色谱可分为经典柱色谱(低压)和高效液相色谱(高压)。高效液相色谱法又可分为4种主要类型:液固吸附色谱法(LSC) ;液液分配色谱法(LLc)，主要是键合相色谱法(BPC) ;离子交换色谱法(IEC) ;空间排阻色谱法(SEC)。点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字液相色谱法检测农药残留的原理 与经典的柱色谱法不同，高效液相色谱法采用高压泵，填充微粒固定相的短柱，并且随着组分的流出检测器就可以将样品的浓度记录下来。 高效液相色谱法原理与经典的柱色谱法相同，它的进步主要依赖于色谱仪硬件的开发。高压泵能保证当压力不断升高的情况下，流量的精度没有变化，??同时有大量的各种类型和规格的色谱柱供选用。点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字为什么选用液液色谱法建立农药残留分析的高效液相色谱方法，选用哪种分离模式取决丁被分析农药的结构、性质以及对样品中所含有的干扰物质的分离。一般讲，高效液相色谱法分析测定农药残留量以液液分配色谱的键合相色谱法最为常用。液液色谱的特点:.①.可使用多种溶剂，固定液抗冲刷能力强，不需要预饱和，再现性能非常稳定。.②.分离适用性广，从非极性化合物到极性化合物，都可以作其分离对象。.③.为改善分离度可以进行梯度洗脱，能做高精度定量分析。基于这些特点，液液分配色谱法广泛地用于各种样品中农药残留量的分析测定。点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字基本流程点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字高效液相色谱仪由输液系统、进样系统、分离系统、检测系统、控制和数据处理系统组成 。点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字基本流程点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字点击添加文字相关技术1)脱气流动相脱气是非常重要的，因为流动相中溶解的空气在低压部件，如检测器里会逸出气泡来，气泡的出现会使检测器的噪声加大。若气泡吸入高压泵