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杭州西湖的饮食文化有哪些杭州的好吃很多而且各具特色丰富多样的菜种让很游客难以忘记赞不绝口例如鱼头豆腐等都是自古以来得到赞誉的菜种而且制作相当复杂精细龙井虾仁使用名贵的龙井和新鲜的虾仁制作而成色香味齐全特别是虾仁鲜嫩洁白散发出诱人的香气还有散发出的龙井幽香更是吸引人吃起来更是美味无比西湖醋鱼是杭州乃至整个浙江的传统名菜此菜的鱼选用西湖中的鱼来烹制别具一般风味烹制过程也是相当的复杂不仅有鱼味还有蟹味很是好吃鱼头豆腐也是不可忽视的名菜关于这道菜还与乾隆有所关联浓重的历史色彩再加上着实的美味让鱼头豆腐名
杭州西湖的饮食文化有哪些
杭州的好吃很多，而且各具特色，丰富多样的菜种让很游客难以忘记，赞不绝口。例如鱼头豆腐等都是自古以来得到赞誉的菜种。而且制作相当复杂精细，龙井虾仁使用名贵的龙井和新鲜的虾仁制作而成，色香味齐全特别是虾仁鲜嫩洁白，散发出诱人的香气，
还有散发出的龙井幽香更是吸引人，吃起来更是美味无比。
西湖醋鱼是杭州乃至整个浙江的传统名菜，此菜的鱼选用西湖中的鱼来烹制，别具一般风味，烹制过程也是相当的复杂，不仅有鱼味还有蟹味，很是好吃。鱼头豆腐也是不可忽视的名菜，关于这道菜还与乾隆有所关联，浓重的历史色彩，再加上着实的美味，让鱼头豆腐名扬全国。再有栗子炒子鸡也是别具特
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