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看妈妈烧菜
今天,妈妈要烧我最爱吃的馋嘴蛙,我可高兴了。
我来到厨房,只见妈妈将牛蛙切成一小块一小块,洗净,放入生粉、黄酒、少许盐,搅拌均匀。妈妈又将洗净的黄瓜和蒜苗切成段,装入盘子。
一小时后,妈妈看牛蛙腌得差不多了,就开始烧了。她先在锅里倒入少许油,等油热后,将黄瓜和蒜苗倒进锅里,只听见“吱”的响声,锅里溅起无数油花,我吓得赶紧躲到妈妈身后,妈妈见了马上翻炒了一番,后盛起。妈妈笑着说:“怕了吧?”我只好“呵呵”地傻笑。妈妈再倒入少许油,等油热后,将腌好的牛蛙放入锅中,放水将牛蛙淹没,再把翻炒过的黄瓜和蒜苗一并倒入锅里,放入豆鼓,盖上锅盖。煮开后,妈妈打开盖子,一股香气迎面扑来,我急忙跑过去,用力闻了闻,“嗯,好香啊!”我的口水快流出来了。“我来试试。”我拿了个调羹,尝了尝,“妈妈,味还不够浓,你再放点鸡精和糖吧!”妈妈听了说:“不错,好主意。”于是,她放入些调味品,也尝了尝,很满足地说:“大功告成!”妈妈将馋嘴蛙盛到大碗里,撒上葱花,真是色香味俱全啊!
期待已久的馋嘴蛙终于出锅了,我迫不及待地夹了一块,边津津有味地吃着,边举起大拇指,对妈妈说:“美味!美味!”
上海市浦东新区园西小学三(2)班 沈诗阳
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