大豆蛋白污水处理工艺.pdfVIP

大豆蛋白生产废水特点，提出了采用提取蛋白预处理工艺+SRIC+A/O 法治理方 案，并进行了效益分析。分析结果表明该处理方法能够保证废水稳定 达标排放， 在削减大量污染物的同时，还可创造出极大的经济效益。具有较明显的经济效益、 环境效益和社会效益。 大豆分离蛋白是以低温脱溶豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂， 其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。 大豆分离蛋白的传统提取方法是碱提酸沉法。即将脱脂豆粕与蒸馏水按一定比例 混合，用NaOH 调整混合物的 pH 值为 7～9，充分搅拌以浸提出碱溶大豆蛋白， 而后用稀盐酸调整上清液的 pH 值为 4.5～4.8，沉淀出蛋白质，离心分离出废水， 沉淀再次溶于 NaOH 溶液中，喷雾或冷冻干燥即得大豆分离蛋白。 该生产过程中的废水主要来源于分离工段。废水中含有部分残留的蛋白质、 多糖，导致有机物含量较高。同时，大豆蛋白废水的 BOD5/CODCr 比值在0.4 左右，易于生物降解， 这类废水含有足够的 N 、P 等营养物可供微生物生长和 繁殖。废水中主要污染物 PH 值为 5～ 8；COD 为 19000～20000mg/L ；