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最全苹果品种产地分类大揭秘 皮儿有红又有绿，长在树上真美丽。 味道酸甜又可口，营养丰富人爱吃 猜猜这是啥？ 我告诉你，它就是今天的主角——苹果 苹果（学名： Malus pumila ）是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其 树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经 常食用的水果之一。 2013 年全世界的苹果产量为 8082 万吨，超过葡萄的 7718 万吨，排世界第二位 （第一位是香蕉： 1.067 亿吨） 。毫无疑问，苹果是温带水果之王 .中国是苹果生产大国，其产量占苹果总产量的 65% 。主要品种：烟台苹果、甘肃天水花牛苹果、陕西洛川富士、乾县红富士、山东红星、山西万荣等。苹果的分布和产地 苹果在我国务类水果中是产量第一大的品种，我国是世界上 最大的苹果生产国。近年来，我国苹果产量稳定增加，优质果率明显提高，各主产县 (市 )大力推进区域化布局、专业化生产、产业化经营，标准化、规模化水平进一步提升，为我国果品产业的发展做出了积极贡献。 根据国家统计局提供的各地苹果种植面积和产量，按加权平 均计分，中国果品流通协会决定对排名前 20 位的县 (市 )授予“中国苹果20 强县 (市 ) ”荣誉称号。名单如下： 山东省栖霞市 山西省临猗县 河南省灵宝市 陕西省礼泉县 陕西省洛川县 陕西省淳化县 江苏省丰县 陕西省白水县 陕西省旬邑县 陕西省乾县 山东省蓬莱市 辽宁省瓦房店市 山东省烟台市牟平区 山西省万荣县 陕西省富县 山东省乳山市 陕西省彬县 甘肃省静宁县 河南省虞城县 山东省沂源县国内苹果的主要品种 01 品种：红富士中国于 1966 年开始引进富士苹果。 1980 年春，农业部组织有关专家赴日本考察时， 有选择地引入了长富 2、秋富 1 和长富 6 等几个着色好的富士品系的苗木和接穗， 安排在苹果主产区的多个试点进行系统观察和研究。如今富士 系苹果在我国已发展近百万公顷，在辽宁、山东、河北、北京、山西、陕西、天津、河南、江苏、安徽、甘肃等省市，均已代替了晚熟品种国光。 富士苹果的特点是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大 小如棒球一般。果实的重量中，有 9－ 11% 是单糖，而且其 果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆，因此受到 全世界消费者的广泛喜爱。富士苹果与其他苹果相比有更长 的最佳食用日期，甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存 4 个月，如果放入冰箱，富士苹果可保存 5 到 7 个月。 02 品种：黄元帅 /金冠金冠苹果，又名金帅，黄元帅，黄香蕉，华珍苹果。河北唐山市、辽宁盖州市、山东、甘肃等地都有大量出产。 黄元帅苹果，在 1985 年全省优质苹果、梨鉴评会上，获全省苹果第一名。此后，省农业厅又作为省优质产品参加全国优质产品的展示和鉴评，名列全国同类品种第二名。果形呈长圆锥形，斤果三个左右；成熟后果皮呈金苋，阳面带有红 晕，皮薄无锈斑， 有光泽；肉质细密， 呈黄白色， 汁液较多，味深醇香，甜酸适口。 03 品种：嘎啦嘎啦苹果又名咖喱果，是苹果的一种，它由桔苹和元帅杂交而成，原产自新西兰，特点是果实鲜艳、肉质细脆、酸甜适口。嘎啦苹果经引进后，在中国大面积栽种，逐渐成为我国早熟苹果的主栽品种。 果实中等大， 单果重 180 — 200 克，短圆锥形，果面金黄色。阳面具浅红晕，有红色断续宽条纹，果型端正美观。果顶有 五棱，果梗细长， 果皮薄，有光泽。 果肉浅黄色， 肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸，十分适口。品质上乘，较耐贮藏。 幼树结果早，坐果率高，丰产稳产，容易管理。 04 品种：花牛花牛苹果，甘肃省天水市特产。系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理标志产品。产品肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。 平均单果重 260g 左右；可溶性固形物含量 12.5 — 14% ；可 滴定酸 0.2-0.36% ；去皮果肉硬度 6.5kg/c ㎡。“花牛”苹果果 实圆锥形，全面鲜红或浓红， 色泽艳丽，色相片红或条红色，果实着色度 90 — 100% ；果个整齐，果面光滑、亮洁；果形端正高桩、五棱突出明显， 果形指数 0.9 — 1.0 ；果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。 05 品种：美八 美国八号，美国品种， 1984 年引入河北果树研究所，在河 北地区 8 月中旬成熟，该品种果实近圆形，大型果，平均果 240 克 ; 最大达 350 克，果面光洁无锈，底色乳黄，着鲜红色霞 ; 果 肉黄白，肉质细脆，多汁，风味酸甜适口，香味浓，可溶性 固形物 14% ，品质上等 ; 成熟期 8 月初