中国饭店集团的品牌建设研究.pdf

本科生毕业论文（设计） 题 目: 中国饭店集团的品牌建设研究 ——以锦江国际酒店集团为例 姓 名: 学 院: 人文社会科学学院 专 业: 旅游管理 班 级: 旅游 32 班 学 号: 指导教师: 职称: 2007 年 5 月 25 日 南京农业大学教务处制 目 录 摘要…………………………………………………………………………………………1 关键词………………………………………………………………………………………1 Abstract……………………………………………………………………………………1 Key words………………………………………………………………………………………1 一、饭店品牌的基础概念…………………………………………………………………2 （一）饭店品牌………………………………………………………………………2 （二）饭店品牌经营………………………………………………………………………2 二、饭店集团化趋势下中国饭店集团品牌建设的意义…………………………………2 （一）能够更好地适应现代饭店国际化趋势与市场竞争形势的需要…………………2 （二）能够更好地符合消费需求结构变化和饭店产品特殊性的要求…………………2 （三）这是饭店品牌的运营特性及其功能所决定的……………………………………3 （四）饭店品牌竞争是市场竞争中更高层次和更具综合性的竞争……………………3 三、中国饭店集团品牌建设中存在问题之分析…………………………………………3 （一）饭店品牌建设总体水平不高，未形成成熟的品牌谱系…………………………3 （二）品牌意识薄弱，公司品牌结构泛滥………………………………………………3 （三）品牌定位单一、雷同，品牌形象苍白无力………………………………………3 （四）品牌推广不力、营销单一、保护不到位…………………………………………4 （五）缺乏科学的品牌决策及长期稳定的品牌组织管理………………………………4 （六）饭店品牌地区发展严重失衡………………………………………………………4 四、中国饭店集团品牌建设的战略实施…………………………………………………4 （一）选择合适的饭店品牌定位方法……………………………………………………4 1．根据产品的具体属性及其能满足的需求定位……………………………………………4 2．针对竞争对手的定位………………………………………………………………………4 3．根据顾客的渴望定位………………………………………………………………………4