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什么是肥料？ 我们把凡施入土壤或通过其他途径能够为植物提供营养成分，  或改良土壤理化性质，  为植物 提供良好生活环境的物质统称为肥料。 肥料是作物的粮食，是增产的物质基础，我国农谚有 “种地不上粪，等于瞎胡混 ”之说，据联合国粮农组织统计， 化肥在粮食增产中的作用， 包括当季肥效和后效， 平均增产效果为 50% ，我国近年来的土壤肥力监测结果表明，肥料对农产品产量的贡献率，全国平均为 57.8% 。中国以占世界 7% 的耕地养活占世界 22% 的人口，应该说一半归功于肥料的作用。 目前，我国在肥料施用方面还存在许多问题，重化肥，轻有机肥；重氮肥，轻磷、钾肥，忽视微肥；重产量，轻质量；施用方法陈旧落后。由此带来许多不良的后果：一是地力下降，影响农业的可持续发展；二是肥料利用率低，浪费严重，污染环境和地下水；三是成本高， 效益低，农业收入增加缓慢甚至停滞不前；四是高产低质，直接影响到农产品的销售。 面对发展 “三高一优 ”和提倡农业可持续发展的新形势， 引导广大农村干部、 农户更新观念， 扭转“三重三轻 ”等倾向，调整肥料结构，实施测、配、产、供、施一体化，已成为当前肥料工作的重点。 化学肥料是指用化学方法制造或者开采矿石， 经过加工制成的肥料， 也称无机肥料， 包括氮肥、磷肥、钾肥、微肥、复合肥料等，它们具有以下一些共同的特点：成分单纯，养分含量 高；肥效快，肥劲猛；某些肥料有酸碱反应；一般不含有机质，无改土培肥的作用。化学肥料种类较多，性质和施用方法差异较大。 一、氮肥 ．氮肥的种类和性质 氮肥可分为铵态氮肥、硝态氮肥和酰胺态氮肥三大类，包括氨水、碳铵、硫铵、氯化铵（铵态氮肥）、硝酸铵、硝酸钠、硝酸钙（硝态氮肥）和尿素、石灰氮（酰胺态氮肥）等，生产 上常用氮肥的种类和性质见表 9-1 。 ．氮肥在土壤中的转化 氮肥的种类不同，在土壤中的转化特点不同。 硫铵、碳铵和氯化铵中 NH4+ 的转化相同，除被植物吸收外，一部分被土壤胶体吸附，另 一部分通过硝化作用将转化为 NO3- ；硫铵和氯化铵中阴离子的转化相似， 只是生成物不同， 酸性土壤中两都分别生成硫酸和盐酸， 增加土壤酸度； 石灰性土壤中则分别生成硫酸钙和氯 化钙， 使土壤孔隙堵塞或造成钙的流失， 使土壤板结，结构破坏； 二者在水田中的转化亦有 所不同， 氯化铵的硝化作用明显低于硫铵， 且不会像硫铵一样产生水稻黑根， 因此在水田中 往往氯化铵的肥效高于硫铵； 碳铵中的碳酸氢根离子则除了作为植物的碳素营养之外， 大部 可分解为 CO2 和 H2O ，因此，碳铵在土壤中无任何残留，对土壤无不良影响。 硝态氮肥如硝酸铵施入土壤后， NH4+ 和 NO3- 均可被植物吸收， 对土壤无不良影响。 NH4+ 除被植物吸收外，还可被胶体吸附， NO3- 则易随水淋失，在还原条件下还会发生反硝化作用而脱氮。 酰胺态氮肥如尿素施入土壤后， 首先以分子的形式存在， 在土壤中有较大的流动性， 且植物 根系不能直接大量吸收， 以后尿素分子在微生物分泌的脲酶的作用下， 转化为碳酸铵， 碳酸 铵可进一步水解为碳酸氢铵和氢氧化铵。 所以尿素施在土壤的表层也会有氨的挥发损失， 特 别在石灰性土壤和碱性土壤上损失更为严重。 尿素的转化速度主要取决于脲酶活性， 而脲酶 活性受土壤温度的影响最大，通常 10 ℃时尿素转化需 7-10 天， 20 ℃时需 4-5 天， 30 ℃ 时只需 2 天。因为尿素在土壤中需要转化为铵态氮以后，才能大量被植物吸收利用，故尿素作追肥时，要比其它铵态氮肥早几天施用，具体早几天为宜，应视温度状况而定。 ．氮肥的合理分配和施用 研究氮肥合理施用的基本目的在于减少氮肥损失， 提高氮肥利用率， 充分发挥肥料的最大增 产效益。 由于氮肥在土壤中有氨的挥发、 硝态氮的淋失和硝态氮的反硝化作用三条非生产性 35%-60% 45%-47% ，平均为 50% ，约有一半损失掉了，既浪费了资源，又污染了环境，所以合理施用氮肥，提高其利用率，是生产上亟待解决的一个问题。 1 ）氮肥的合理分配 氮肥的合理分配应根据土壤条件、作物的氮素营养特点和肥料本身的特性来进行。 土壤条件： 土壤条件是进行肥料区划和分配的必要前提， 也是确定氮肥品种及其施用技术的依据。 首选必须将氮肥重点分配在中、 低等肥力的地区， 碱性土壤可选用酸性或生理酸性肥 料，如硫铵、氯化铵等；酸性土壤上应选用碱性或生理碱性肥料，如硝酸钠、硝酸钙等。盐 碱土不宜分配氯化铵， 尿素适宜于一切土壤。 铵态氮肥宜分配在水稻地区， 并深施在还原层， 硝态氮肥宜施在旱地上，不宜分配在雨量偏多的地区或水稻区。 “早发田 ”要掌握前轻后重、 少量多次的原则， 以防作物后期脱肥， “晚发田 ”既要注意前期提早发苗， 又要防