改动 粘豆包加工项目.docVIP

PAGE PAGE 1 绿源黏品加工专业合作社 一、合作社基本情况 (一)合作社概况 依兰县绿源黏品加工专业合作社，是在依兰县团山子乡演武基村龙江屯粘豆包生产协会基础之上，于2010年08月注册成立的。粘豆包作为东北传统的风味名点，它色泽诱人，香粘可口，以其特殊的口感和丰富的营养享誉大江南北，受到广大消费者的喜爱。，多年以来农民家家冬季都生产粘豆包食用、销售，具有生产加工粘豆包的传统，粘豆包加工作为一个绿色产业，已成为龙江屯农民的主要增收方式，是龙江屯的特色支柱产业。依兰县绿源黏品加工专业合作社，正是在粘豆包生产协会基础上，由原协会人员自发成立的农民专业合作社。 收益分配方式：弥补亏损、提取公积金后的当年可分配盈余，按合作社成员与本社的交易量（额）比例进行返还，返还总额不低于可分配盈余的60%。返还后的剩余部分按出资额多少进行分配。 合作社设生产技术部、财务管理部、销售信息部。各项管理制度健全，实行理事长负责制，经济上独立核算，每个会计年度须经社员大会审议年度财务状况及收益如何分配。 合作社法人代表刘敬全，男，刘敬全同志从2006年开始从事绿源黏品加工黏豆包的生产经营工作，具有丰富的管理和销售经验。由于经营管理有方，合作社生产规模不断扩大，社会美誉度不断提升。现在，合作社正向规模化、产业化方向发展。刘敬全同志诚实守信，社会反响好，无破产、银行欠资等行为。 （二）运营状况 1.主业发展情况。主导产品生产及销售、盈利情况。 依兰县绿源黏品加工专业合作社的主要产品是绿源粘豆包等成员自产的农产品。 二、项目立项背景 （一）必要性分析 发展农产品加工既是提升农业经济效益的关键举措,也是促进区域经济发展新的增长点。许多发达国家都把农产品加工业作为国民经济的基础产业、支柱产业和战略产业。目前,世界的农产品加工业正在向精深型、食品型和规模型的方向发展。 粘豆包是东北传统的风味名点，色泽诱人，香粘可口，营养丰富。近年来依兰县绿源粘豆包也逐渐被广大消费者所认可。依兰县绿源粘玉米、粘豆包具备一定的市场优势，依兰县绿源黏品加工专业合作社掌握了制作粘豆包等系列粘食的全部核心工艺，并有专业技术人员指导生产，经过几年的市场运营，市场前景不断扩大，使绿源粘豆包这一特色产业企业形成规模化、产业化。 （二）优势分析 1、政策优势 “十一五”期间，中共中央国务院提出了推进社会主义新农村建设战略布置，对强化社会主义新农村建设的产业支撑，提出了相关要求。依兰县委政府对农业产业化发展极为重视,出台了鼓励产业化发展一系列优惠政策,责成有关部门对产业化实施一路绿灯,通力合作,特别是对拉动作用强、示范作用大的农民专业合作社更为重视,制定了更加宽松更加自由的发展环境。 2、资源优势 依兰县依山傍水，风景秀丽，是三面环山，一面环水的好地方，这里土质肥沃，物产丰饶。所产甜粘玉米乳熟期籽粒中含糖量较高，食之味甜，成熟期晶莹剔透，其鲜穗 具有甜、黏、香的特点，吃起来绵软清香。甜粘玉米的蛋白质、脂肪含量均优于普通玉米，其淀粉含量不仅高而且易于消化吸收，营养价值较高，是一种新型绿色食品，有“水果玉米”之称。农民有较高的种植积极性,合作社基地面积2370亩,随着项目的发展,原料需求量增加,生产面积可扩大到5000万亩。主要包装材料复合塑料袋和瓦楞纸包装箱,都是常用的大众工业包装材料,当地就可生产提供。 3、技术优势 合作社有专业技术人员负责生产工艺和设备管理，具有多年生产粘豆包的丰富经验，将传统生产工艺与现代食品生产工艺相结合，掌握粘豆包生产的全部核心工艺。 （三）市场分析 本项目产品为绿源粘豆包，属速冻食品。速冻食品加工业是90年代初新兴的食品行业,经过几十年的发展,速冻食品如今已成为大众日常消费的主要食品。2001年全国二十个重点城市速冻食品市场渗透率为52.3%,到2008年国内速冻食品市场容量达到300万吨,产值达到500亿元,速冻食品加工业将成为食品业中最具成长性的行业。 随着我国社会经济水平的发展和人民生活水平的提高，人们对食品的需求也向优质化、多样化转变，而速冻粘食由于其特殊的口感及营养，无疑是消费者所喜爱的一种传统食品，得到广大消费者的认可。近年来,国内市场上低品质食品销量下降,绿色食品的市场份额迅速上升,越来越多的消费者品牌观念逐步加强,城市居民对绿色食品有着极其旺盛的需求。 依兰县龙江村因其所处的地理位置优势，地质适宜甜粘玉米的种植，所产粘玉米品质优良，以此为原料加工生产的粘豆包香粘可口，营养丰富。依兰县绿源粘豆包也逐渐被广大消费者所认可具备一定的市场优势，市场前景广阔。 速冻粘食是人们普遍喜爱的农产品，老百姓十分青睐，只要内部管理得好，产品不出现技术性的问题，不会出现积压和滞销的问题，市场风险十分微小。影响技术因素主要是原料质量和产品速冻、包装入库。速冻是确保