醛的性质和应用学习版.pptVIP

H—C—ＯH O CH3C—H O CH3CH2C—H O H—C—O—CH3 O CH3CHC—H O CH3 醛基与烃基直接相连的化合物称为醛． —C—H O c * (二)、物理性质 无色、有刺激性气味的液体 密度比水小 与水以任意比混溶 c * 醛基 易加成 H－C－C－H － H H － O= 醛 基 易被氧化 分析结构: 预测性质: c * CH3-C-H O +H—H CH3-C-H O-H H 催化剂 完成乙醛与氢气的加成反应方程式 注意：和C＝C双键不同的是，通常情况下， 乙醛不能和HX、X2、H2O发生加成反应 c * 1.乙醛的加成反应： (三）、乙醛的化学性质 O C H C H H H H H 　CH3CHO＋H2　 　 　　CH3CH2OH 催化剂 分析：碳元素的化合价变化 结论：加氢碳元素被还原 c * 有机物得O或去H, 发生氧化反应 思考：在有机化学中，什么是氧化反应？ 什么是还原反应？ 有机物失O或加H, 发生还原反应 c * 醛基 易加成 H－C－C－H － H H － O= 醛 基 易被氧化 分析结构: 预测性质: c * CH3-C_ O — H CH3-C_ O OH 思考：乙醛被氧化生成什么？ 乙酸 被氧化 得Ｏ c * 2. 氧化反应 （1）催化氧化 2CH3-C-H + O2 2CH3-C-OH 催化剂 △ O= O= 乙酸 乙醛 得Ｏ,被氧化 工业制羧酸的主要方法! 乙酸 －CHO　　　　　　　　 －COOH c * 乙醛被氧化为乙酸 CH3-C_ O O —O — H 2CH3COOH 2CH3CHO + O2 催化剂 c * （2）被弱氧化剂氧化 c * ［实验１］ 银氨 溶液 静置加热 银镜 沉淀恰好消失 c * （2）被弱氧化剂氧化 a、被银氨溶液氧化 (银镜反应) 银氨溶液的配制方法： 在AgNO3溶液中滴加氨水，至生成的沉淀恰好消失为止。 AgNO3+NH3·H2O→AgOH +NH4NO3 AgOH+2NH3·H2O=［Ag(NH3)2]+ + OH－+2H2O c * 银镜反应 CH3CHO＋ 2Ag(NH3)2OH CH3COOH ＋2Ag↓＋４NH3+H2O 水浴加热 c * 银镜反应 此反应可用于醛基的检验和测定 CH3CHO＋ 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 ＋2Ag↓＋3NH3＋H2O 水浴加热 说明：a、生成物：一水、二银、三氨、乙酸铵 b、1mol－CHO～2molAg c * 6.1mol醛基被氧化，就应有2molAg被还原 4.银氨溶液现用现制，不能久置 注意： 1.试管要洁净， 2.水浴加热时不可振荡和摇动试管 3.乙醛的量不能过多 否则生不成银镜 5.试管内壁银镜的处理：稀硝酸清洗 (用之前用NaOH煮) c * 4滴～6滴 NaOH溶液 2 ml CuSO4溶液 0.5?ml 乙醛 ［实验２］ 新制Cu(OH)2 c * b、被新制Cu(OH)2氧化 新制Cu(OH)2的配制方法： ２mlNaOH(50%)+4~6滴CuSO4(2%) CH3CHO+2Cu(OH)2 CH3COOH＋Cu2O＋2H2O 砖红色 加热煮沸 （此反应必须在碱性条件下进行） 必须过量 此反应也用于醛基的检验和测定 c * 2、医院如何检验病人患有糖尿病？ 用新制的氢氧化铜检验 思考： 1、用葡萄糖代替乙醛做与新制的氢氧化铜反应的实验也现了砖红色沉淀，该实验结果可说明什么？ 葡萄糖分子中有醛基 3、乙醛能使KMnO4/H+褪色吗? c * 小结： 1