餐饮运行与管理 课程作品与评价 学生作品：DIY餐厅可行性分析报告.pptx

DIY restaurant analysis;前言;目录;市场分析;;;可行性;服务说明与费用估算;熟人推荐：利用熟人介绍，在学生中树立品牌效应 公共促销：利用学校关系，由学校中较大的社团推广促销 人员推销：直接推销 单位宣传：到学校门口和深入学校周边的居民区派发传单 电话热线：接受咨询，推广，投诉 媒体宣传：通过微信、微博、QQ等新媒体发布促销信息;组织机构和人员配置;薪资预算;;DIY restaurant analysis;原料资源风险：DIY餐厅的原料主要以果蔬，豆类，菌类为主，是当今社会最受欢迎的绿色无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料上的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。由于位于城市，距离原材料生产地较远，所以会有一定的风险。;;Thanks!