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【二年级语文?
【二年级语文?下】
识字4 中国美食
[教学目标]
1?会认“菠、煎”等16个生字,会写“烧、茄”等9个生字。
2?读准文中美食,了解食物的制作方法。
3?通过对美食文化的了解,养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。
[教学重点]
1?识记生字,读准词语。了解食物的制作方法,了解中国的饮食文化 2?继续了解生字中形旁表义的特点。
[教学课时]
1课时
第一课时
教学过程
达标检测
一、视频导入
播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。 同学们,看了刚才的短片,你有什么感受?
今天老师就带领大家 起走进中国美食的世界, 领略中国 饮食文化的魅力。
出示课题。(齐读课题)
二、看图说美食,学习生字词
1.读一读,连一连。
1.出示美食图片。
煎 sh e
2.指名学生看图说出美食的名称。
烧 zh a
出示美食名称,看看和你们讲的是不是一样的?
4.出示词语,学生自学生字词,要求读准字音。
4.出示词语,学生自学生字词,要求读准字音。
ji
6.教师检查:带拼音读词语,去拼音读词语。开火车读生字。jieng看图说词语。三、了解食物的制作方法2.在括号里填入食出示词语,请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。物的制作方法。拌煎烧烤煮爆炖蒸炸炒香()豆腐 红()除了课本中说到的那些方法?你还知道哪些?(焖、熬、煲……)茄子葱()牛肉番茄()3.从上面的这些字中,你发现了什么规律没有?鸡蛋(煎、煮、蒸:都是四点底 烧、烤、爆、炖、炸、炒:都是火字旁 拌:提手旁)(教师讲解食物制作方法的区别)3.照样子,写出一个带有下列汉字的食
6.教师检查:带拼音读词语,去拼音读词语。开火车读生字。
ji
eng
看图说词语。
三、了解食物的制作方法
2.在括号里填入食
出示词语,请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。
物的制作方法。
拌煎烧烤煮爆
炖蒸炸炒
香()豆腐 红()
除了课本中说到的那些方法?你还知道哪些?(焖、熬、
煲……)
茄子
葱()牛肉番茄()
3.从上面的这些字中,你发现了什么规律没有?
鸡蛋
(煎、煮、蒸:都是四点底 烧、烤、爆、炖、炸、炒:都
是火字旁 拌:提手旁)(教师讲解食物制作方法的区别)
3.照样子,写出一个
带有下列汉字的食
4.同学们,制作哪些食物时会用到上面这些方法呢?
物名称。
蒸:粉蒸肉 烧:红烧鱼 炒:农家小炒肉
拌:凉拌菠菜
oo5.同桌出示字词卡片,互读检查。
oo
烤:烤鸭
4.将下列不是同类
4.将下列不是同类
的食物找出来画上
四、了解一日三餐中食物的不同
1.请同学们说一说你早上、中午和晚上各吃了什么。 (学生
自由讨论)
横线。
2.大家吃的东西真丰富,卜面我们就来看看我们的一日二
(1)炸酱面 热
餐。
十面
3.出示课文中的词语,让同学们将他们进行归类。
兰州拉面 小米
中餐或晚餐:凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮
粥
鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇
(2)蛋炒饭 水
早餐:蒸饺炸酱面 小米粥 蛋炒饭
煮鱼 回锅肉
葱爆牛肉
五、课堂小结
同学们,我们的一日三餐很重要,熟话说“早上吃好,
中午吃饱,晚上吃少”,我们吃东西可不能挑食,要讲究营
养均衡,同时更不能浪费,这些食物可是经过许多人的劳动
才做成的,就像《千人糕》一文中所讲的那样。
六、拓展延伸
5.你的家乡有哪些
1.请同学课后做一个家乡美食的作品展, 可以是图片,也可
美食?选种和大
以美文,还可以是小视频。
家讲一讲这种美食
2.请同学们回家自己学着做一做简单的菜肴。
的制作方法或味道、
特点等。
七、指导写字
6.读拼音,写词语。
1.出示生字课件,引导学生观察生字在田字格中的占格情况
sh do k co j i
和书写顺序。
y d
2.学生每个字书空,指出难写的字。
田字格
3.教师重点指导。
ch co f cn qi e
烧:“火”字做偏旁时撇改点,右上“戈”不加点。
zi
烤:“考”字最后不要多写一横,和“与”字作比较。
田字格
4.学生描红,教师巡视指导。
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