月子餐食谱(整理版)[学习].pdfVIP

第一周： 起床后空腹(约 7:00)生化汤(50ML) 早餐(7:30-8:00) 1.红豆汤一碗 2.海带粥或胡萝 卜粥―――产后(1-3 天) 1. 麻油猪肝一碗2.薏仁米饭一碗―――产后(4--7 天) 加餐前(约 10:00) 生化汤(50ML) 早上点心 1.红豆汤一碗 2.麻油猪心半份―――产后(4--7 天) 午餐前空腹 生化汤(50ML) 午餐(12:00-12:12:30) 1.四神粥2. 四神猪肝3.素炖品一碗―――产后(1-3 天) 1.麻油猪肝一碗 2.海带汤 3..薏仁米饭一碗―――产后(4--7 天) 加餐前(约 15:00)生化汤(50ML) 下午点心 1.甜糯米桂圆粥 2.麻油猪心半份―――产后(4--7 天) 晚餐前空腹 生化汤(50ML) 晚餐(18:00-18:30) 1.四神粥 2. 四神猪肝3.素炖品一碗―――产后(1-3 天) 1.甜糯米桂圆粥 2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤一碗3.素炖品一碗―――产后(4--7 天) 加餐前(约 21:00) 生化汤(50ML) 晚上点心 红豆汤一碗 全天饮料 1.坐月子妇宝饮料(桂圆枸杞,第一周) 2.红枣养肝汤(帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15 天) 第一周食谱 一、 生化汤 [用 ]：1 日份 [原料]：当归40 克，川芎 30 克，桃仁（去心）25 克，烤老姜（干姜）25 克，灸草（蜜甘草）25 克， 月子米酒水 1050 毫升 [制作流程]：1、月子米酒水 700 毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮 60 分种，约剩 200 毫升，药酒倒出备用。 2、在砂锅中加入月子米酒水 350 毫升，大火煮沸后转小火煮 60 分钟约剩 100 毫升。 3、将第一次和第二次米酒水合在一起共 300 毫升拌匀。 [餐品用法]：1、每次餐前饮用 1 口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）； 2、顺产者连续服用 7 天，也就是 7 贴； 3、剖腹产及小产者不妨吃 14 贴； 4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后 吃够上述要求即可，不要吃得过多。 1 1 / 10 二、 坐月子水（米酒水的加工方法） [用 ]：1 日份 [原料]：月子米酒 1220 毫升 [制作流程]：(2瓶烧成一瓶) 1、月子米酒第 1 瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。 2、将剩下的 1 瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸 3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。（大概 30 分钟左右） [餐品用法]：1、做餐主料。 2、也可以作为漱口水来用。 3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。 [备注]：1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。 三、 养肝汤 [用 ]：1 日份 [原料]：红枣 7 粒；热开水（产后改用煮后的月子米酒水）300 毫升。 [制作流程]： 1、用米酒洗净红枣，用刀划开长口。 2、放在保鲜盒内，用热开水（产后为备用的月子米酒水）冲泡，加盖泡 8 小时。 3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸 1 小时。（可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间和成 本） [餐品用法]：1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食；若买无核枣最好。 2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。 3、可根据自己要求适量加红糖。 [备注]：1、一天量为 300 毫升。 2、自然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。 3、有些人会临时决定剖腹产，为应对这一情况，不论自然产还是剖腹产，均应于生产前一周 开始饮用养肝汤。 四. 四神粥 主料：薏仁 100 克、通心莲 50 克、茨实 10 克，须洗净后浸泡 4-6 小时以上，配料为新鲜山药 50 克， 熬成粥，产前 3 天产后 3 天吃。 五、 甜糯米粥 [用 ]：1 日份 [原料]：糯米 50 克，月子米酒水 1220 毫升，桂圆 5 粒，红糖 30 克。 2