收银台小货架陈列介绍.pdf

收银台小货架陈列介绍 1 目录 •概述 •品项选择 •陈列注意事项 •成果分享 2 概述 收银台小货架是商品销售的最后机 会，通过陈列方便顾客选购、易冲动购买 的高毛利商品，以提升销售业绩、毛利。 3 品项选择 • 品项由商品部选择并制定排面图，需遵循以下选 品原则： –商品的毛利率需高于课内平均毛利率； –容易被顾客忽略的商品及冲动性购买的商品； –同一座货架的商品不要太单一，需多样化。 4 品项选择 –商品的体积不要太大，不要选择易碎、液体类商品如 玻璃制品、瓶装的蜂蜜等； –商品定期更换； –食品和非食品应分开陈列不应在同一货架陈列； –为提高整体毛利，在商品陈列上70%货架陈列非食品， 30%货架陈列食品。 5 陈列注意事项 • 陈列时注意从上往下陈列，调整层板或挂钩的上 下左右的空间，层板陈列时上下层板保持两指空 间； • 商品陈列丰满，多余的空间留在最下层；最上层 的商品的顶端和机架背板高度一致，不超出背板。 6 调整前 7 调整后 8 成果分享 • 食品架：品项31支，15天销售业绩13,597元。较正 常货架成长16.7%；毛利1,963元，较正常货架成长 22.6% ； • 非食品架：品项40支，15天销售业绩9,978元，较 正常货架成长19.8%；毛利2,590元。较正常货架成 长22.9% 。 Microsoft Excel 工作表 9 我们的目标 • 通过对收银台前小货架陈列的规范,我们可以提供 给顾客的是: –提醒顾客购买 –刺激顾客的消费 –提升客单价、促进销售 • 从而公司可获得更高的业绩及毛利 10 11