2010年第二学期《客房服务与管理》期中考试.docxVIP

PAGE PAGE # PAGE PAGE # 10 学年第二学期《客房服务与管理》期中测试卷 、 填空题 （每空 1 分，共 15 分） 饭店的基本功能是向客人 ，满足其旅居生活基本需要。 碱性清洁剂对 有独特的功效 , 故在 中大量使用。 为了防止逃帐等 , 客房部应将 , 和 及时通知总台。 客房服务中的 “三轻”是指 , , 。 例行的客房的大清扫工作，一般应在客人 时进行。在房内作业时， 必须将房门 。 卫生间的主要卫生设备有 、 、 三大件。 客房的卫生间一般是 设置。 、 单项选择题 （每题 1 分，共 20 分） 是客房最基本的空间。 A 盥洗空间 B 睡眠空间 C 起居空间 D 贮存空间 三星级饭店客房至少有 间可供出租的客房。 A 2 0间 B 3 0间 C 4 0间 D 5 0间 TOC \o 1-5 \h \z 我国旅游涉外饭店星级标准规定，标准间客房净面积不能少于 。 A 14平方 B 15平方 C 16平方 D 17平方 总统套房一般为 以上的饭店才具有。 A 二星级 B 三星级 C 四星级 D 五星级 客房服务的好坏取决于服务员的 。 A 服务态度 B 素质和经验 C 服务方式 D 服务质量 客人本人称病或认为客人病时，下面哪一做法是禁止的 。 A 给客人对症下药 B 报告上级 C 请