《旅游服务与管理专业实训室建设方案》.docxVIP

旅游服务与管理专业实训室建设方案 实训室是课程的重要组成部分，是学生练习、提升专业技能的平 台。由于我校即将搬进新校区，加上部分实训设备已老化或损坏，亟 待更新以保证教育教学的正常进行，特制订此旅游服务与管理专业实 训设备购买申请预案。 在新校区，旅游服务与管理专业共设置4个实训室：中餐实训室、 客房实训室、酒水实训室、茶艺实训室，四个实训室预计采购共计 561642.00元的实训设备，各个实训室需购买配备的实训设备如下。 一、客房实训室 1、配置 序 号 项目名称 规格 数 量 单 位 预计单价 （元） 合计（元） 1 席梦思 200cm*120cm*22cm 20 块 350.00 7000.00 2 保护垫 200cm*120cm 20 张 100.00 2000.00 3 床架 200cm*120cm*25cm 20 个 150.00 3000.00 4 床单 280cm*200cm 40 块 50.00 2000.00 5 被套 235cm*185cm*5cm 20 个 50.00 1000.00 6 被芯 230cm*180cm 20 块 70.00 1400.00 7 枕芯（中式） 75cm*45cm 20 个 40.00 800.00 8 枕套 78cm*48cm 40 15.00 600.00 9 储物柜 20 248.00 4960.00 10 毛毯 20 张 58.00 1160.00 11 床罩 20 -个 100.00 2000.00 12 床旗 150cm*50cm 20 -块 28.00 560.00 13 枕芯（西式） 24 -个 41.00 984.00 14 床头柜 2 三 300.00 600.00 15 衣柜 2 个 1100.00 2200.00 16 行李架 2 个 1000.00 2000.00 17 写字台 2 张 200.00 400.00 18 房务车 4 辆 300.00 1200.00 19 床裙 200cm*120cm*27cm 20 张 70.00 1400.00 20 工作台 200cm*100cm*75cm 10 张 120.00 1200.00 21 吸尘器 4 个 300.00 1200.00 22 多媒体设备 电脑、投影仪、电子白板 等 2 套 38000.00 76000.00 小 计 113664.00  2、承担的主要实训项目 客房实训室是针对旅游专业的实践教学平台， 在教学中主要培训 学生掌握中式铺床，西式铺床，客房清扫及布艺清洁，对客服务等实 践操作技能。 二、酒水实训室 1、配置 序 号 项目名称 规格 数 量 单 位 预计单价 （元） 价格（元） 1 练功瓶 100 个 21.00 2100.00 2 厅 100 个 21.00 2100.00 3 调洒器套装 10 套 200.00 2000.00 4 不锈钢雪克杯 250毫升 20 个 30.00 600.00 5 量洒器 中号 20 个 15.00 300.00 6 分洒器 20 个 102.00 2040.00 7 三角杯 20 个 个 个 个 个 个 个 个 15.00 300.00 8 马天尼弯脚杯 20 17.00 340.00 9 玛格丽特杯 20 20.00 400.00 10 泰国局脚杯 20 22.50 450.00 11 威士忌杯 20 12.00 240.00 12 高脚香槟杯 20 18.00 360.00 13 飓风杯 20 10.00 200.00 14 特饮杯 20 25.00 500.00 15 小冰箱 2 台 500.00 1000.00 16 吧台 2 个 1500.00 3000.00 17 果汁机 2 个 400.00 800.00 18 榨汁机 2 个 330.00 660.00 19 碎冰机 2 个 300.00 600.00 20 冰火、冰铲、 长柄勺 10 把 40.00 400.00 21 洒柜 2 个 1500.00 3000.00 22 多媒体设备 电脑、投影仪、电子白板 等 2 套 38000.00 76000.00 小 计 97390.00 2、承担的主要实训项目 酒水实训室是为旅游专业的学生提供实践教学平台，使学生掌握 各种酒水的识别，掌握调酒技能和酒吧服务与管理技能， 掌握各种酒 具的使用方法。既满足现有实际教学工作的同时，又满足学生开展第 二课堂的需求，又拓展了学生的专业技能，使之更能适应现代一专多 能的岗位需求。 三、中餐实训室 1、配置 序 号 项目 规格 数 量 单 位 预计单价 （元） 合计（元） 1 圆餐桌 直径180cm 高 76cm 12 张 3000.00 36000.00 2 餐椅 高47cm椅面深 59c