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百度文库百度文库让每个人平等地提升自我姓名郭沈杰年级专业级生物科学同组者蔡萍萍学号实验六维生素的定量测定二氯酚靛酚滴定法一实验目的掌握二氯酚靛酚法测定维生素的原理和方法二实验原理维生素又称抗坏血酸在年从牛的肾上腺皮质中提取出的结晶物质证明对治疗和预防坏血病有特殊功效因此称为抗坏血酸还原型抗坏血酸能还原染料二氯酚靛酚钠盐本身则氧化成脱氢抗坏血酸在酸性溶液中二氯酚靛酚呈红色被还原后变为无色因此可用二氯酚靛酚滴定样品中的还原型抗坏血酸当抗坏血酸全部被氧化后稍多加一些染料使滴定液呈淡红色即为终点若无其它
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百度文库-让每个人平等地提升自我
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姓名:郭沈杰 年级专业：2012级生物科学 同组者：蔡萍萍 学号：
实验六维生素C的定量测定2 6二氯酚靛酚滴定法)
一、 实验目的
掌握2，6-二氯酚靛酚法测定维生素 C的原理和方法。
二、 实验原理
维生素C又称抗坏血酸(ascorbic acid )。在1928年，从牛的肾上腺皮质中提取出的结
晶物质，证明对治疗和预防坏血病有特殊功效，因此称为抗坏血酸。
还原型抗坏血酸能还原染料 2，6-二氯酚靛酚钠盐。本身则氧化成脱氢抗坏血酸。在酸性
溶液中，2，6-二氯酚靛酚呈红色，被还原后变为无色。
因此可用2，6-二
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