大专生物化化学绪论.pptVIP

物化学实用技术 绪论 章宇宁2012年2月 绪论 本课程的含义及研究内容 生物化学的研究发展过程 本课程与其他学科的结合 本课程的特点、学习方法及考核方法 生物化学就是生命的化学 应用化学的理论和方法研究微 生物、植物、动物及人体等的化学 组成、生命物质各组分的结构和性 质及它们在生命过程中的变化规律 的一门科学 生物化学的概念及其研究內容 生物化学就是研究生物体的物质组成和生命过 程中的化学变化的一门科学。 或者说 生物化学就是研究生命现象中的物质基础和化 学变化的一门科学。 更简单地说 生物化学就是研究生命现象的化学本质 生物化学就是生命的化学。 生物化学的基本内容 阐明构成生命物体的分子基础一生物分子的化学 组成、结构和性质。 研究生物分子的结构、功能与生命现象的关系。 发现生物分子在生物机体中的相互作用及其变化 规律(物质代谢、能量代谢、信息代谢)。 生物化学的基本内容 第一部分:静态生化,介绍生物物质,例如蛋白质、酶 核酸、糖和脂等分子的化学组成、性质、结构和功能 第二部分动态生化,物质代谢,涉及生物体的新陈代谢 物质代谢和能量代谢,学习生命物质的化学变化规律和能 量变化规律。 第三部分:信息生化,描述生物体中的遗传信息流,即 DNA的复制、转录RNA合成入,翻译(蛋白质合成)和 基因调控。 生物化学实用技术 研究生物分子组成、结构、功能和性质时 使用的方法 制备、分离、纯化目标生物分子时使用的 技术 经典的→要掌握【部分实验】 前沿的→要了解 生物化学研究发展过程 ·静态生物化学时期(1920年以前) 动态生物化学时期(1920年-1950年) 分子生物学的兴起(1950年以后) 生物技术与生物工程的兴起 生物化学的发展 第一阶段18世纪70年代以后,随着近代化学和生理学的发 展,生物化学学科开始形成 1770-1774年,英国普里斯特列 J Priestly发现了氧气,并 指出动物消耗氧而植物产生氧 1770-1786年,瑞典人舍勒 C w. Scheele分离了甘油、柠 檬酸、苹果酸、乳酸、尿酸等 令1779-1796年,荷兰人J工 ngenbousz证明在光照条件下绿 色植物吸收CO2并放出O2 1828年,维勒 Wohler合成了有机物尿素 第一阶段18世纪70年代以后,随着近代化学和生理学的发 展,生物化学学科开始形成 1877年,霍佩赛勒Seer首先使用“ Biochemistry,生 物化学作为一门新兴学科诞生 冷1897年, Buchner证实不含细胞的酵母提取液也能使糖发 酵 这个阶段,生物化学的主要工作是分离和鉴 定了各种氨基酸、羧酸、糖类,发现了核酸,开 始进行酶学研究