大学食堂窗口服务礼仪分析.ppt

文明,从一点一滴做起 Chinelas 12mm端 饮食服务部员工 文明礼仪培训 pyright (c) eunsun, All Right Reserved, r 礼仪的重要性 作为食堂的窗口服务人员,我们是直接与学生 接触的群体。我们的服务优劣,直接影响了学生 的用餐质量:作为大学食堂,我们的服务对象是 接受高等教育的学生,以及部分教师,这对我 的服务提出了更高的要求 我们的服务人员辛勤劳作,为大众提供优质的 服务。然而我们并未尽善尽美,我们可以提高的 间还有很大。 今天,我们先从服务礼仪开始,提高自己,完 善服务。) wright (c) eunsun, All Right Reserve 重视仪容仪表美 仪容、仪表是指人的外表和答 讲计究仪容仪表体现了对他人 社会的尊重,表现出了一个人的精 神状态和文明程度,也表现了服务 人员对工作的热爱和对客人的热 pyright (c) eunsun, All Right Reserved, r 仪容 就是人的容貌,主要指人的头部,包括面部。发型 等 女性服务员 (1)头发:整齐、清洁,不披头散发;短发前不及眉, 旁不及耳,后不及衣领;长发刘海不过眉,过肩 要扎起;不使用夸张耀眼的发饰。 (2)手部:不留长指甲,不涂指甲油,经常保持清洁 (3)化妆:化淡妆,不使用带有浓烈气味的化妆品 4物:原则上不带,原因有二1不方便工作 饰手链等;2不卫生,如戒指易藏污纳垢 pyright (c) eunsun, All Right Reserved, r 男性服务员 (1)头发:干净;不要太长, 2)面容∴不留胡须;不留长鬓角。 (3)手部:不留长指甲,经常保持清 (49饰物:不戴戒指、耳环。 pyright (c) eunsun, All Right Reserved, r 仪表 仪表是人的外表,这里主要是指人的衣着 女装 (1)上衣不宜太短,以免弯腰时露出腰带 2)裙子不官太窄,以免下时不方便 (3)颈部要是有饰物,颈不宜外露,用衬衣遮盖 (4)必须扣好衣扣,不能敞开 (5)不光脚,穿畅通丝袜 6)长衣袖、裤管不能卷起。 人量穿布鞋,保持清洁,无破损」 8)围兜:清洁无油污,无破损,烫直,系于腰 间 wright (c)eun 男装 (1)上衣不宜太短,以免 弯腰时露出腰带 (2)必须扣好衣扣,不许 敞开 (3)不能挽起袖口裤脚 (4)不光脚 pyright (c) eunsun, All Right Reserved, r 仪态 食堂窗口服务人员多 数工作时间在站立与行 走间度过,所以今天我 们着重来讲站姿与行姿。 pyright (c) eunsun, All Right Reserved, r 站姿 站立时从正面看,身体重心线应该在两腿中间, 向上穿过脊柱到达头部,重心放在两个前脚掌 站立的要领是:cl,s 挺胸,收复,目平时,环顾四周,面带笑容, 双手自然握着打莱工具,以保持随时为顾客提伪 服务的最佳状态。(y)字型,双膝靠拢,脚 子站立时,双脚呈(v 跟靠紧。男子站立时,双脚分开与肩同宽,要防 正止重心偏左或偏右 pyright (c) eunsun, All Right Reserved, r 站立时应该淫意; (1)双手不要叉在腰间或抱在胸前 (2)身体不能东倒西歪 (3)不要背靠他物,更不要单腿站立, 将另一条腿蹬在其他物体上 (4)不要趴在其他物体的台面上 pyright (c) eunsun, All Right Reserved, r