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- 2020-09-29 发布于山东
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中药材的防霉方法 ( 有温度的中药宝典 )
中药霉变现象十分严重, 据调查,市售中药饮片霉菌污染率为 97.6%。污染量在 5×10 5- 3.55 ×105 个,年均为 3200 个/g 。库礅中药材霉菌污染为平均 3657 个/g 。中药霉变每年不仅造成上千万元 的经济损失。中药霉变现象十分严重,据调查,市售中药
饮片霉菌污染率为 97.6%。污染量在 5×10 5 - 3.55 ×105 个,年均为 3200 个/g 。库礅中药材霉菌污染为平均 3657 个/g 。中药霉变每年不仅造成上千万元 的经济损失。重变后的中药有效成分发生变化,影响临床疗效,而且有些霉菌能产生耐高温的毒
素,如黄曲霉素,服用被霉菌及其毒素污染的中药会引起霉菌毒素病,除急性毒性
外,还会减少细胞分裂、抑制蛋白质合成、降低机体免疫功能、甚至引起突变、异
致畸形和致癌等,因此,中药材的防霉十分重要,然而中药材的防霉研究中展仍迟
缓,木文就近几年中药防霉的概况作一概述。
一、气体法
1、 熏蒸防霉 用氯化苦(硝基氯仿)、硫磺熏蒸等放起到防霉作用。由于它们的重
污染、重残毒,沿袭了数百年的硫磺熏蒸已基本停止了使用。氯化苦也不再用一养
护中药材、磷化铝熏蒸,多采用在塑料帐密封下,低剂量增效或结合其它方法进行。
2、气调贮藏 气调贮藏是一种
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