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健康教育知识讲座四年月发芽的土豆不能吃的原因是土豆发芽后能产生一种叫龙葵素的有毒物质并主要积存在土豆的芽上和芽眼部食后可引起食物中毒七四季豆能引起食物中毒的原因是四季豆在未熟透时含有一种叫皂素的有毒物质如果食用可引起食物中毒皂素遇高热后可破坏因此吃四季豆一定要烧熟煮透二少吃烟熏食品的原因是烟熏食品含有致癌物而且通过加工很难除去因此应少吃烟熏食品三进食脂肪过多容易患哪些疾病高脂血症冠心病高血压胆囊炎胆石症胰腺炎肥胖症脂肪肝糖尿病肠癌乳癌等四人体缺乏维生素会患什么病缺乏维生素可患夜盲症干眼病和皮肤干
健康教育知识讲座四
2017 年 8 月
、发芽的土豆不能吃的原因是：
土豆发芽后， 能产生一种叫龙葵素的有毒物质， 并主要积存在土豆的芽 上和芽眼部， 食后可引起食物中毒。 七、四季豆能引起食物中毒的原因是： 四季豆在未熟透时，含有一种叫皂素的有毒物质，如果食用可引起食物中 毒。皂素遇高热后可破坏，因此，吃四季豆一定要烧熟煮透。
二、少吃烟熏食品的原因是：
烟熏食品含有致癌物， 而且通过加工很难除去。 因此，应少吃烟熏食品。 三、进食脂肪过多容易患哪些疾病 ?
①高脂血症、 冠心病、 高血压； ②胆囊炎、 胆石症、 胰腺炎： ③肥胖症、 脂肪肝、糖尿病；④肠癌、乳癌等。
四、人体缺乏维生素
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