食品中有机化合物人工合成有机化合物.pptVIP

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  • 2020-10-04 发布于福建
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食品中有机化合物人工合成有机化合物.ppt

返回首页核 高效演练 课时提升作业 (2)官能团。 ①概念:决定有机化合物化学特性的原子或原子团。 ②常见几种官能团名称和符号。 名称氯原子硝基碳碳双键羟基|羧基 符号01 c-0m-0 2)返回首页核心考点高效演练课时提升作业 2.乙醇乙酸乙醛 1)结构。 有机物乙醇 乙酸 乙醛 CH CH OH 结构简式或0C0 CH CHO 官能团 (填名称羟基:-0xm醛基:-00 及符号) 返回首页核 高效演练 课时提升作业 (2)物理性质。 溶解 乙醇→(俗名)(颜色状态(密度)(性 油精无色液体比水小与水以任意比互溶 乙酸一(名)(颜色状态 溶解 性 醋酸无色液体,低于168℃易溶于水 凝结成晶体 乙醛→气味(颜色(状态)(密度 溶解 性 有无色液体比水小易溶于水 返回首页核 高效演练 课时提升作业 (3)化学性质。 ①乙醇。 写出相关的化学方程式 返回首页核 高效演练 课时提升作业 N,2CH3 CH2 OH+2Na 2CH3 CH ONa+H, t CHCH2OH+302→2002+3H20 醇化 KMnO(H) 溶液紫红色褪去,乙醇被氧化为乙酸 返回首页核 高效演练 课时提升作业 ②乙酸。 a酸的通性: CH, COOH D CH, COC0H 使紫色石蕊

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