食品工厂厂房建筑.ppt

第四章食品工厂厂房建筑 第一节食品工厂厂房建筑的分类 (1)生产车间食品加工的主要场所 (2)辅助生产车间配合或直接为生产车间 服务的车间 (3)动力用厂房为全厂提供动力、能源 的建筑物 (4)仓库存放加工原料、包装材 料、成品等的建筑物三 (5)办公生活设施 第二节厂房建筑的基本形式 底层平面 本设计以人本力求创造一个 一、按厂房的层数分类 按厂房的层数不同,食品工厂厂房建筑的基 本形式有两种: 多层单厂房和多层厂房 但底层采光要人工照明 单层厂房和多层厂房可以单跨式或多跨式 纵向柱距多采用6米; 结构采用钢筋混凝土或混合结构,少用砖木 结构 三层双跨钢筋混凝土结构厂房 和!方。多层 主梁次梁 图4-1三层双跨钢筋混凝土结构厂房 二、按厂房的跨数分类 按厂房的跨数分类: 食品工厂厂房可分为单跨厂房和多跨厂房 (1)单跨厂房 在厂房横向具有两个支撑点的厂房,两支撑 点间的距离即为跨度。(常见) 优点:结构简单,采光和通风好。 (2)多跨厂房 具有两个及两个以上跨度的厂房。 当食品生产的性质不同或食品设备的高低 不一致时采用不等高跨度厂房可以厂房建筑三 空间 优点:横向纵向尺度大,可以联合几条性质相似三 的生产线 不等高双跨钢筋混凝土结构厂房 图42不等高双跨钢筋混凝土结构厂房 三跨连续厂房 饜43三跨连续厂房