食品企业与生产计划及物流管理.pptVIP

食品企业的生产计划 与物流管理  課程內容 1.生产计划与产销协调作业 2食品生产的物流管理 3生产统计与绩效考核办法 4案例研  生产管理的关键 *品质原料与产品、过程品质 *成本战略成本、执行成本 *交期永远的追求-JT  生产计划与物流管理 一生产计划与产销协调  生产计划与产销协调作业 如何制定实际可行的生产计划? A、产销协调作业; B、面面俱到的生产计划; c、生产计划制订的困境  产销协调作业 市场需求 生产人力状况 产销协调 主管企图心 生产设备状况 新品上市以及相关促销活动 原物料准备与产品配送状况 预估生产量与委外量  产销协调作业 产销协调实作—产销协调会议 会议目的:保证生产与销售密切配合,提高品质 缩短交期、降低成本以达到利润最大 会议类别:月、半月、旬、不定期 参加单位:生产、销售、采购、品管等相关人员 资料准备:订单情况与市场调查状况;设备、人 力状况、原材料与产成品状况、新品 开发状况等  产销协调作业 产销协调会议讨论的内容: ※生产进度有无异常与订单有无变更一 原有生产计划的调整; ※新接订单与未来市场的状况未来的 销售目标—未来生产计划制订 ※其它需要讨论事项  面面俱到的生产计划 经营计划 利海计划 销售计划 屘产销协调 生产计划(短期) 殴备