从业人员健康管理制度(2).pdfVIP

从业人员健康管理制度 目的：为保证我点的食品生产安全，预防传染病的传播 和食源疾病的发生，保证消费者的身体健康，特根据《中和 人民共和国食品安全法》等国家有关法律，对食品从业人员 实施统一的健康管理，为规范操作特制订本管理办法。 适用范围：适合本店所生产及各部门与食品有接触活动 的相关人员的健康管理。 管理规定： 一、 健康管理的范围和要求 1、 健康体检的范围：食品生产经营人员每年应当进行健 康检查，取得健康证明后方可参加工作。参加健康检查的 食品从业人员具体范围包括：本店所有的在职工作人员。 2 、 食品从业人员的健康要求：患有痢疾、伤寒、病毒性 肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化 脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病人员，不得从 事接触直接入口食品的工作。 二、 健康管理的组织办法 1、 管理职责：对所有进入本店工作的员工将安排其到当 地的防疫站进行健康体检和健康证的办理，在体检过程 中，如果发现弄虚作假